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会社帰りに小腹が減って、嫁さんも今日までいない事だし、まぁいっか！と寄ってしまいました。でも気温も湿度も高くジトッとしてるので、あまりクドいのも食べたくない。そこでサッパリしてそうなメニューを。ウン、旨いです！ベースのスープは動物系の出汁がしっかり効いてるけど重くない。そこにカツオ節の味が加わり、昔ながらの中華そば！？でも新鮮！？って感じのスープです。煮干し系より、僕はこっちの方が好きです。若干脂分が多い気もするけど、やや低加水気味の中太麺には丁度かも。ただ前回も思ったけど、どうしてもネギとメンマの多さは気になります。でもまぁそれは好みの問題ですね。
宇治家
宇治家
ウン、旨いです！ベースのスープは動物系の出汁がしっかり効いてるけど重くない。そこにカツオ節の味が加わり、昔ながらの中華そば！？でも新鮮！？って感じのスープです。煮干し系より、僕はこっちの方が好きです。
若干脂分が多い気もするけど、やや低加水気味の中太麺には丁度かも。
ただ前回も思ったけど、どうしてもネギとメンマの多さは気になります。でもまぁそれは好みの問題ですね。