夜にとあるお店にフラれて、徒歩にて移動して近くにあったコチラへ。夜10:00過ぎにお店に到着、先客1組、後客なしのゆったりとした雰囲気でした。ラーメンは店名を冠したさわラーメンと和風ラーメンの2本立てのようで、その他定食なども充実しておりました。今回は初回なので店名を冠したさわラーメンにしました。

程なくして写真のラーメンが配膳されました。スープは黄濁した色合い、わずかに泡立ちがあります。鶏ガラ豚骨と説明にありますが、実際に頂くと少しとろみを感じる粘度で、臭みはないですがしっかり炊き出した感があり、全体としてまったりとした感じのスープです。麺は黄色味のある細めのストレート麺。デフォでもしっかり固めの茹で加減で、噛み込むと粉感のある独特な食感の麺でした。チャーシューはデフォでも4枚入っており、脂の入りよく旨いです。その他、トッピングはメンマ、ネギとシンプルなものです。

ほぼ流しでの訪問で、見た目もあまり特徴のないようにも感じましたが、実際に頂いてみるとネガティブな要素をほぼ感じない、満足度の高い一杯でした。