glucose
北崎ウンターデンリンデン
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コメント
こんばんは
早めに仕事終わらせて良かったですね！
接客も素晴らしいのがいいですね～
レギュラーとはまた違った味わいのようで
ハマグリのが利いてそうですね
キング | 2017年7月31日 22:20あれ？ご飯物とか、
大盛りではないんですか？
この後はもう一軒？ (笑)
NORTH | 2017年7月31日 22:35こんばんは～
蛤出汁がとても美味しそうです～✨
ただ、確かにトピがデフォと同じ仕様だと限定感が弱まりそうですね(^^;)
銀あんどプー | 2017年7月31日 22:43こんばんは！
早めに仕事を終わらせても、お店に着くのは20時過ぎなんすねm(_ _;)m
蛤の身が1個でも入ってたら、だいぶ印象が変わったでしょうね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2017年7月31日 23:12こんばんわ～
コチラのお店はわが社の波乗り隊もお気に入りで良く行っているみたいですよ～♪
自分も一度連れてって貰いたいんですけどね～ｗ
バスの運転手 | 2017年7月31日 23:36こんばんは～。
早目に仕事を終わらせていそいそと向かう様子が目に浮かびますw
見た目の限定感もちょっと欲しいかもですね。
りっきー | 2017年7月31日 23:58おはようございます。
醤油と蛤の旨味。
これ、好きなやつです。
あらけん | 2017年8月1日 06:14おはようございます
蛤出汁が効いた一杯美味しそうですね。
これでおしまい・・・なわけがないですよね(笑)
mocopapa | 2017年8月1日 06:59glucoseさん，どうもです。
みうらさんも，煮干し以外にも意欲的に取り組んでいるんですね。
また行かなければと思いながら，未訪店を優先してしまっています。
RAMENOID | 2017年8月1日 07:23おはようございます。
限定があると仕事も一層捗る様で（笑）
具には蛤や三つ葉があると、
モアベターでしょうか。
これで良い子に帰宅？（笑）
おゆ | 2017年8月1日 07:45おはようございます^^
お！仕事に巻きを入れましたね（笑）
↑上の方も得意技のようです^^
やや白みがかったスープ色が何とも言えませんね～
としくん | 2017年8月1日 09:35こんにちは。
仕事終わらせての限定GETおめでとうございます♪トッピングがデフォの同じということでプレミア感はないかもですが、純粋にスープは美味しそうですね！
poti | 2017年8月1日 09:45こんにちは。
蛤の限定ですか。
最近、県南のお店でも蛤の限定が出ていたりしますね。
貝系すきなので、みうらさんのも食べてみたかったです。
ももも | 2017年8月1日 12:18こんにちは＾＾
これ食べてみたい一杯です。
水戸もすごい麺屋が多いですね！行ってみたです。
虚無 Becky！ | 2017年8月1日 15:28こんにちわ～
蛤のラーメンって、久しく食べてないような気が…。
美味しいのが食べたいので、四つ葉さんにでも行ってくるかなぁ～♪
たく☆ | 2017年8月1日 16:36
午後からの業務が思いのほか早めに終わったので晩御飯を臨時営業されているこちらで。
昼のうちに気になる表記の限定が出されることを知っていたので「早めに終わらせた」のほうが正しい表現ですね。
てなわけでお店に20時20分到着し中待ち3名に接続。
限定の蛤中華そば850円を券売機でポチり。
他にもレギュラーの煮干も提供されていました。
この日はいつもの中田翔似のお兄ちゃんではなく、紫ヘアーのおにいちゃんと2人でのオペレーション。
いかにも今風の若者ですが接客はとても丁寧ですよ。
もしかしてあちらのお店にいたような?。
なんて眺めているうちに20時40分着丼です。
スープは醤油からのかえしが先行するもすぐに蛤の旨味が主役に。
ベースはこちらの中華そばと思われます。
こちらの醤油は生醤油っぽさがありそうですが、麺屋 むじゃきさんで出されていたほどの生醤油感は抑え気味。
けれどしっかりと醤油の旨みを感じることができます。
塩分濃度はわずかに高めですが茨城県民OK牧場。
麺は全粒粉入りストレート中細麺。
パッツンと歯切れの良い麺で、やはり普段中華そばで使われているのと同じ麺かと。
自分はとてもお気に入りの麺です。
麺量は150g程度でしょうか。
具材は白髪ねぎ、かいわれ、メンマ、チャーシュー、味玉です。
具材もレギュラーの中華そばと同じ内容。
レアなチャーシューは肉の旨味がいつもながらたっぷりと閉じ込められています。
このチャーシュー、この醤油スープによく合います。
赤みが変色してしまうので丼縁に一枚は避難させて残りは早めにいただきます。
味玉は半熟よりやや固ゆでに近い状態。
レギュラーの中華そばに蛤出汁を加えた変化球的一杯。
具材にもう一つ変化が加わると限定っぽさがより出てくるような気もします。
また伺いますね。
ごちそうさまでした。