【2017.07.27再訪】
8月から始まる繁忙期に備え、仕事の準備や日用品の買い出しに追われていたこの日、途中でこちらの店で昼飯を食べることに。味噌ラーメンをメインにしたこちらの店は夏の暑い盛りは苦戦しているようです。店主のツイッターをチェックしていると、平日はトッピングしたお客さんには麺量Lサイズに変更できるサービスを提供するなど、かなりお得な内容になっています。この日は限定メニューの提供もあるようで、その旨の告知がありました。

12：50頃店到着。平日の昼休み時間が間もなく終わろうというこの時間、店は半分くらいの席が埋まっていました。私の後からも2組5名。切れ目なくお客さんは入りますが、確かにいつもの混雑ぶりではないですね。
私は食べるものが決まっていました。ツイッターで告知されていた「限定 ニボシ3SO(800円)」です。合わせて「味付たまご(100円)」も購入。その食券を買ってカウンター席で待つことしばし。トッピングされたので麺量Lサイズにしていただきました。この日も店主と奥様の二人体制です。相変わらず丁寧な接客です。

程なくして提供された私の注文の品。見た目は基本の「3SOらーめん」と変わりません。しかしスープを一口飲んでみると…名前の通り、ガツンと強い煮干の風味が感じられます。味噌味スープに煮干だと、味噌の味と風味に煮干がかき消されるのではないか？と思いましたが、いやいやしっかりした煮干風味です。かなりダイレクトな煮干の味と香りが感じられ、時折砕いた煮干しと思しき欠片が見て取れます。恐らく一杯あたりに相当量の煮干が使われていると思われます。なかなか美味しい。

その他は基本の「3SOらーめん」と、内容的には同じでした。なので詳細は割愛しますが、豚骨や豚ガラがベースと思しき濃厚な動物系出汁に独特でマイルドな味噌ダレが合わせられたスープは相変わらず美味しい。炒め野菜の旨みが溶け出して、時間が経過するほどに美味しくなるスープです。
麺の美味しさも特筆もの。全ての面で出身店を超えていると思います。

最近は精力的に限定メニューを提供しているこちら。今後も目が離せません。