８月２日（水）１９時４５分頃訪問。先客６人。後客多数。

この日は仕事を終えて高速を使って水戸方面へ。
がっつりいただこうと、久々に富次郎さんへ向かうも臨時休業。＞＜
しばし呆然と立ち尽くした後に、久々に天海さんへお邪魔することに。

ラーメン、台湾まぜをいただいておりますが、調べたら約３年ぶり。
券売機のところに味噌もできますと書かれていたので、
食券を渡す際に聞いてみると、現金プラス１００円で対応のようです。
お好みはニンニクなし、味とアブラは普通でお願いしました。
また、追い飯も付けられるそうで、お願いしました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは具材のチェックから。

チャーシュー、肉味噌、メンマ、かつぶし、刻み葱類、板海苔。

チャーシューは豚バラタイプ。
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厚さは控えめですが、なかなかの大ぶりタイプですね。
艶々で食感もよく、おいしい仕上がりですね。
これは増したい一品ですね。

そして肉味噌は結構辛めの仕上がりですね。
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メンマは極太タイプ。
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刻み玉ねぎはざく切りタイプで、後は青ネギの刻みが。

そしてかつぶしも添えられていますね。
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では早速まぜまぜして。
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太麺は加水率やや固めのストレート系。
茹で加減やや固めで、噛み応えのあるもちもちタイプ。
汁なしにもあうおいしい麺ですね。
麺量は大盛で確か３００ｇ。

味噌だれにアブラも加わる感じで、ドロンちょ系の仕上がり。
やや強めのうまみも感じる仕上がりで、味噌と辛味が相乗し
どんどん啜ってしまいます。

かつぶしはそのタレの風味に負けてしまいがちでした。

麺を食べ終えると、追い飯を。
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よく混ぜていただきます。
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ん～これも鉄板ですね。


おいしくいただき完食です。
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混ぜそばにはもやしなどの野菜は乗らないのですね。
ので、３００ｇとは言え、おいしいこともあり、スルッとなくなります。
後から気が付いたのですが、卓上にはスープ割も備え付けられており
それを加えてみてもいいかもですね。


ごちそうさまでした。