ラーメン屋とは思えない漬け丼に冷たい煮干ラーメンとの組み合わせも最高の一杯だった～！の巻


6月下旬のお昼に訪問。先客6名、後客4名。

好評なので「定食屋 天海」の営業が継続中。
この日は９周年を記念して、更にお得感のあるメニューが提供されました。
釣り好きな店主さんなので、鮮魚の入手は独自のルートが有るのかも。
店内に入り、前金でお願いします。

少しして、着ラー。
それではラーメンから。
油気の無い適度な醤油の塩気に続き、香ばしい煮干が口中に広がります。
スッキリとして美味しいです。
そんなにつ冷たすぎずに煮干も程好く感じられます。
氷が浮かんでいて、最初はスープの薄まりを感じました。
でも、カツオ・マグロ丼との相性は最高です。

次に麺を。
麺は加水中程度の中太麺。
スープを適度に持ち上げて、ツルプリで自然な小麦感が有ります。
これはまだ、富次郎さんのオーション小麦麺だなぁ。
麺量は体感150g以上で充分です。
鶏ムネチャーシューは、サクシトな食感で旨し。

さてさて、一番のお楽しみを。
丼は、大きなマグロが2キレ、カツオが4キレほど。
軽く醤油タレに浸かっていますが、別皿にワサビ醤油を作ってベッチョリ。
鮮度が良く、分厚くて大きくて食べ応えが有ります。
ご飯の量もタップリ。
酢飯でホカホカなのが、食欲をそそりますよ～。
大葉にくるんだり、海苔を巻いたりして。
冷たい煮干スープの口直しもいいね。

あっという間に完食。
本日も腹パンです。
ラーメン屋で提供される丼では有りませんでした。
煮干しの効いた冷たいラーメンも秀逸だし、丼との組み合わせも最高でした。
いっそのこと、「定食ラーメン 天海」で営業しては？思ったりしてw。
満足度は非常に高いのですが、ラーメンが必ずしもメインではないので、評価としては控え目にしときます。
ご馳走様でした。