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替え玉で割りスープが出てきたのは初めて。いい経験になりました。コクのある鶏白湯スープが、しっかり存在感を発揮している。辛さ普通でもなかなか辛く、味噌のクドさはそれほどない。ドロリとしたスープが細麺に絡み、スープがどんどん減っていく。丼左上の肉味噌は、深いコク味を加える味変アイテム。味が強いので、途中から混ぜ込むのが良さそう。鶏チャーシューは柔らかくて旨い。替え玉したら割りスープが出てきた。スープの減り具合を見てのことか、辛味噌鶏そばに限ったサービスなのか。替え玉を投入したら汁なしのようになったが、鰹系の割りスープのおかげでラーメンに復帰。また一味違うスープとともに、博多ラーメン系の極細麺を楽しめた。
こんにちは。 替え玉と割りスープが面白いですね。 そろそろ再訪しなくちゃ。
他の濃厚鶏そばより、スープの粘度が高いようです。割りスープ方式は、味変アイテムとしても有り難いですね。
カナキン
shushushu
らーめん万
るーちゃん
カナキン
いい経験になりました。
コクのある鶏白湯スープが、
しっかり存在感を発揮している。
辛さ普通でもなかなか辛く、
味噌のクドさはそれほどない。
ドロリとしたスープが細麺に絡み、
スープがどんどん減っていく。
丼左上の肉味噌は、
深いコク味を加える味変アイテム。
味が強いので、途中から混ぜ込むのが良さそう。
鶏チャーシューは柔らかくて旨い。
替え玉したら割りスープが出てきた。
スープの減り具合を見てのことか、
辛味噌鶏そばに限ったサービスなのか。
替え玉を投入したら汁なしのようになったが、
鰹系の割りスープのおかげでラーメンに復帰。
また一味違うスープとともに、
博多ラーメン系の極細麺を楽しめた。