８月５日土曜日、午後２時過ぎに訪問。
いつものとおりの土曜日、ジムの後何か喰らおうかと。
なんとなくここが浮かんだ。
新百合で、ちょうど急行が来たし。
前回、混んでいたこのお店。
今回は？
店に入ると、ちょうど一人出て行くところ。
私ひとりで、これはゆったり食らえると。
と、若い男女が入ってきた。
厨房は、お一人、ロン毛のおされなお兄さん。
物腰、接客やわらか。
夏なので、夏の限定をまだま喰らっておこう。
鯛煮干しか冷やし坦々麺、今回は坦々麺。
出てくるのは、早い早い。
水を飲んで待っていると、ふと見ると麺を洗っている。
細麺だから早いんだろうが。

さて、今回は満点をつけました。
このお店、出てくるものは間違いないだろうと。
この逸品に関しては、まず汁を戴きました。
その時点で、もう大満足です。
お汁美味しい、おいしい冷お汁、絶賛のお汁。
一口目で、どういう味が飛び込んでくるか。
やはり、ちょっと甘い、ちょっとしょっぱい、これのバランスがいい。
バランス、配合が自分の好み。
それが、旨いと喜んでしまう要因。
一口目で、絶賛だと残りはその余韻、余韻が続きます、同じ味ですからね。
魚出汁、辛さ、少しのゴマ、ゴマより多いピーナツ。
後の２要素が、少し後から味として出てくるようで。
それを時間差？なので、深みと感じる。
隠し味と感じてもいい。
冷たくても、おいしくなるように研究されている。
冷えていると、お腹には優しくないのが大半だから。

具については、写真の通りです。
坦々の挽肉、具が細かいので、それを食べるようにと、
具を掬う、穴の空いたレンゲがついてきます、普通のレンゲも。
麺は細麺。
豚骨ラーメンでもいいかなという麺。
冷えているので、いっそう細さを感じる。
量は多くない、麺を少しずつ出すのは難しい。
なんとなく、少し混ぜてしまったので、
糸唐辛子、しそ、きゅうりなどが、時々出てくる。
時々なので、味が変わっていく。
お肉は、鶏の胸肉２枚。
脂分は抜いて、棒々鶏の肉だけといった感じ。
要は、何もしていないのだが。
この逸品の味に身を任せ、肉としての味しかしない。
それでもおいしい。

氷は溶けなかった。
汁は、全部飲み干して。
挽肉、ナッツの破片？なども喰らい尽くした。
なにより、見た目も美しい。
きれいな、満点、静かな満点ということで。
大満足。

備忘。
今朝は、目が覚めたら５時過ぎ。
不眠症というものとほぼ無縁。
気がついてたら、寝ている。
起きていたくても寝てしまう。
まず走りに行きたいのだが、６時過ぎると暑さで厳しい。
アニメはまた見られずに、しばらく体の目を覚まさせる。
といっても、特に。
６時前に、ひとまず朝ランへ。
走り出すと、しばらくするとゼンマイが動き出して、そうすると進んでいく。
自分がたどりたい道程はなんとかなる。
なんとかなるというのも多少なりの自信。
薬師池経由、ハスがいい感じである。
見に来た人、そこそこいる。
この時間なら、走っていても邪魔にならない。
戻ってきて、洗濯も掃除も出来た。
雲行きが怪しいので、洗濯物は中干し。

ジムに行く、いつものとおり。
毎日？飲んでいる牛乳が効いたのか？
今朝喰らった、期限の切れたヨーグルトに蜂蜜入れたのが効いたのか？
息が切れずに、続いていく。
ランニングマシンも、先週に引き続き、以前のように走れた。
そこそこ泳げたし、腰、骨盤？も動き出した。
スタジオはメニューが変わった。
前回よりも楽？
なんとなく出来たので良かった。
体が動くのは、何よりもうれしい。