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「特製煮干醤油ラーメン」@凌駕 IDÉAの写真長野県はRDBで空白だったので穴埋めに来ました。

松本は少しだけ住んでた事もあり、高校の時の部活で合宿もしたから余裕のつもりでしたが、すっかりボケて全然分らなくなってる。

お洒落な建物。スタッフも4、5人かな…繁盛してますね。

スタッフさんが推してくれた二郎系と煮干醤油から二番推しの表題を選択。ありがとう。

スープを一口飲むと先ず優しく煮干しが香り直ぐに淡く醤油がやって来て美味しいです。

麺は多加水。3ミリくらいの幅で縮れがあり優しいスープを上手に持ち上げます。

豚バラストレートのチャーシューは薄めですが、柔らかく上手に似てあります。

細切りメンマはコリコリ。他のお店の材木メンマはアレレの時があるので、このくらいの太さで味わう方が安定してるのかもしれません。

味玉も黄身がゼリー状の美味しいやつ。

軽く完食。


お値段的に少し点数は抑えましたが美味しかったです。

スタッフ一推しの二郎系の方が更に良かったかもしれません。

ごちそうさまでした

遠征は2杯で終了です。

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

長野へ行ったとき、目的地から
かなり遠いので、こちらは回避して、
違う店に行ったら、撃沈しました (笑)
やはりこちらはソコソコ良さそうですね。

NORTH | 2017年8月26日 05:52

おはようございます。
昔住んでいた場所も、時間が経つとわからなくなっちゃいますね。
そんな場所を巡るのも楽しいものです。
長野の有名店ですね。長野もRDB始める前に
何店舗か伺っているんですが、未レポなので空白地域です(-_-;)

mocopapa(S852) | 2017年8月26日 07:08

こんにちわ~

穴埋めお疲れ様ですw

ワタクシも長野は色塗りだけに行きましたので、
今度は美味しいお店を狙って行きたいですわ~。

たく☆ | 2017年8月26日 08:08

あらチャンさん,どうもです。
長野の有力グループですね。
長野は染まってますが,奥にいい店がたくさんありそうなので,しみじみ回ってみたい。

RAMENOID | 2017年8月26日 08:41

こんにちは
こちらも美味しいのでしょうけど
やはり一押しされた二郎系も気になりますね!
昔、近くに住んでたようなので
懐かしさがと思ったらそうでもなかったようですね(^o^)

ドロドロの件は覚えてくれてて嬉しかったです\(^o^)/

キング | 2017年8月26日 08:45

松本は昨年行きましたが、きれいですよね。
でも、ここは行けなかったのでうらやましーです。
そうそう、駅のそばがうまかったですね

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年8月26日 08:48

こんにちは
長野のらーめんもレベルが高そうですね。
うらやましいです。
マタマダ地元に愛されるいい店がありそう?
序でに?城好きな自分は国宝の松本城天守に上ってみたいですね( ̄O ̄;

ハッスル (RDB終了) | 2017年8月26日 13:32

こんにちは

着々と全国制覇進んでいますね。
自分も県外に遠征したいなぁ~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年8月26日 14:19

どもです。
此方はわたしもBM店ですが、
行けそうで行けてません>_<
登山友達がラーメン好きではなく
蕎麦屋に拉致られています^^;

こんにちは

メニューが豊富&多ジャンルで、おもしろいお店ですね。
でも松本かー

魂どん | 2017年8月26日 17:02

おばんです。
長野県染め、おめでとうございます。
J系と煮干し系の両者を提供するお店って、
なかなか無い様な...

おゆ | 2017年8月27日 00:09

こんにちわ~

コチラ人気店ですよね~!
25年前、トラックに乗っている頃は年に3回くらい松本には行っていたんですが、
当時はお蕎麦ばかり食べていてラーメンの思い出は無いんですよねw

バスの運転手 | 2017年8月27日 12:47

North Coastさん
ありがとうございます
自分もハルピン気になったのですが、せっかくなのでRDBの上位に行きたくて。
1位のお店もいずれ行ってみたいです。
ここも良かったですよ。
店舗も広く綺麗で接客も良く^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年8月27日 18:47

モコパパさん
ありがとうございます
ホントに自分の事なのにビックリする位忘れてます。
是非、長野の色付けレポお待ちしております^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年8月27日 18:52

たくさん
ありがとうございます
長野も広いですからね^ ^
自分もまた美味しい所を狙ってます。
行けるかな…

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年8月27日 18:59

RAMENOIDさん
ありがとうございます
いくら圏央道が出来ても長野辺りだと日帰りは厳しいですからね。
いつか泊まりでしみじみなレポお待ちしております^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年8月27日 19:02

キングさん
ありがとうございます
二郎が気になり昨晩は富士丸梶原店に行きました。
レポは2ヶ月先ですが(^_^;)
もっと明るい時間なら懐かしさもあったのかな…
プリンセスのドロドロが良かった発言は大ウケですよ^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年8月27日 19:06

まるまるさん
ありがとうございます
松本はドブみたいな所も水が綺麗で驚きました。
駅のそばですか!
やっぱり蕎麦にうるさいお客さんが多いんですかね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年8月27日 19:16

ハッスルさん
ありがとうございます
合宿の時に世話になった中華屋は見つけられませんでした。
根付いた良いお店は沢山ありますね。
合宿の時に松本城も行きましたよ。
金が無くて登れませんでしたが^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年8月27日 19:19

コウスケさん
ありがとうございます
実は結構進めました。
でもやっぱり県外は高速代がかかりますね(^_^;)
節約しないとなぁ…

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年8月27日 19:21

ガッチャマンさん
ありがとうございます
友達に旨い蕎麦食いに行こうぜと行って騙して連れて来るのもアリかもしれません( ̄(工) ̄)
友達減るかもしれませんが…

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年8月27日 19:23

たけどんさん
ありがとうございます
松本は夏場涼しくて良いですよ。
機会があれば避暑がてら狙ってみて下さい。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年8月27日 19:25

おゆさん
ありがとうございます
松本は良い所です^ ^
綺麗な感じの店でJ系が出て来るのが不思議な感じもしますが、一推しで勧められてビックリしました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年8月27日 19:30

バスの運転手さん
ありがとうございます
松本良いですね^ ^
長野はやっぱり蕎麦にこだわりありでしょうか。
香川はうどん屋多かったです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年8月27日 19:42