「半肉つけめん」に反応してしまい調べてみると、やはりこのお店「らうめん つけめん 三都屋」に関係あるようです。
魚粉まみれのつけ麺はかなり好みですので、食べ比べてみる事にしました。

２４日、１１：４３分到着。先客５名で後客絶えず帰る頃には待ち客も…
券売機を見ると「らうめん つけめん 三都屋」にそっくりなメニューです。
土地代でしょうか？ビミョウに高いのが気になります。
店員さんから「つけ麺がお勧めです」と声が掛かり、イチオシはやはりつけ麺のようです。
店内は当然ながら新しく清潔、わりと広めでテーブル席もあり居心地良い。
店員はおじさん３名でぎこちない動きが目立ち、オーダーミスや配膳ミスをしていた。
特に配膳担当の方がテンパリ気味でした。
高台がわりと高く手元が良く見えないが、店主は麺茹で・スープを担当し助手が麺〆・盛り付け担当のようです。

待つこと１０分程で配膳。見た目「らうめん つけめん 三都屋」のつけ麺そっくりです。
ドンブリに盛られた麺の上に刻み海苔パラパラ、つけ汁には大量の魚粉が漂い、具は一口大のチャーシュー３切れ、メンマ、ホウレン草、刻み玉ネギ、ネギ。
上澄みに浮かぶ香味油はヤヤ少なく感じた。
一舐めしてみるとサラッとした印象で、節系の旨味が広がり旨い。
甘味がホンノリ感じ辛味・酸味はしません。

麺は太麺で軽くウエーブしており、これも「らうめん つけめん 三都屋」と同じ物だと思う。
つけ汁に潜らせズルッと逝くと、ざらついた魚粉が麺と共に口に運ばれ幸せ。
本家より上品な感じもするが、節系強烈で旨い。
麺もツルツル、モッチリで食べ応え十分。
少し水切りが甘く、食べ終えると水が残っていたのが気になった。

お約束の“スプーン一杯の幸せ”ニンニクを一匙投下。
相性バッチリでコクが深まり何とも旨い。
さらにお酢を少量垂らし、好みの味にして食べ進めた。
卓上に一味が無くかなり不満で、ラー油が有ったが味が変わってしまうと思い断念。
一味が抜群に合うと思うので、是非卓上に置いて欲しいです。

並盛だった為あっという間に麺を食べ終え、「スープを下さい」と器を高台に置くと、ポットにて注がれた。
もう何処までも「らうめん つけめん 三都屋」にそっくりです。
適度に薄まりよい感じ、残しておいた具と共に楽しむ。
チャーシューは硬い物があり、味が良かっただけに少々残念。
ホウレン草はくたびれた感じでシンナリしており、これまた残念。
メンマはマズマズで、刻み玉ネギはショリショリと食感良く、良い仕事をしております。
全て飲み干し完食。美味しかったです。

私の舌では「らうめん つけめん 三都屋」とほとんど同じように感じました。
接客や具に少し不満があるが、まだまだ新店。頑張って欲しいです。
『ミトリアン』様の評価が見てみたいです。