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「味噌ラーメン ¥870」@味噌らーめん 酔亭の写真⬛立地
山手駅から真っ直ぐの商店街を歩き8分くらい。昔はこの商店街、射撃場だったため真っ直ぐな道が出来上がったとのことです。

⬛店構え
小屋的な作り。まぁ、綺麗な部類です。

⬛訪問時の状況
平日の2000頃に訪問
先客10名、後客3人
立地からしても流行っていると思います。
ただし、注文から着丼までに時間がかかるのてで、お急ぎの方はお勧めしません。

⬛ラーメンの内容
・豚骨系の味噌ラーメン。
・スープは味噌が主体で、王道な感じを受けます。でも、あまり最近では見かけませんね。
・麺は自家製とのことで、太麺モチモチです。ただ、若干茹ですぎて緩かったようなのが残念ポイント。
・具は、野菜、チャーシューです。野菜は、ひき肉、キャベツ、にら、ニンジン、もやしなど。こちらは炒めたというより、煮た感じ。チャーシューは旨い!多分、冷凍していない生肉を使っていて、肉の甘みを存分に味わえます。正直驚いた!
・と、上記を記載して、あまり誉めてませんが、良い味噌ラーメンだと思います。スープもバランスよく仕上がっていて、家の近くにあると重宝出来ます。

⬛総評
王道味噌ラーメン、でも、最近見かけない感じなので、王道なのかしら……??

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