近所に大好きな鶏白湯のお店ができた事は知っていたけれど、近すぎて逆に機会がなく
今日やっと訪問できました(*'▽'*)♪

ピンサロ通り入口に位置する為、女子1人では何だかいたたまれない。(しかもスッピンで行ったので、出勤前かみたいな目でボーイたちに見られるww)逃げ込むように店内へ！

店内は近くの蔦と雰囲気は似ているが2倍くらい広い。
店長がコの字カウンターの真ん中で鶏チャーを焼いている。
炭の音とジューと焼ける音、静かに流れる有線。
ゆったりとした時間が流れていてとても居心地がいい。

土曜日16:15 訪問
先客３組
後から海外カップル１組 男性１組

５分程で着丼
スープは濃厚だが粘度はほとんど無い。

鶏煮干しの名通り、双方の旨みがとてもバランスよく合わさってる感じ。

煮干そこまで好きではないが、
こちらはえぐみもなく旨みだけ感じられて
鶏白湯をさらに美味しくしてくれてる。

目の前で焼かれていた炭火鶏チャー
とても柔らかい。厚くカットされてるおかげでホロホロ感、炭火の香ばしさがこれでもかと伝わってくる。

味玉には『いま村』の文字(o^∀^o)
黄身はゼリー状、味がしっかりと染みていてとても美味！！
手が込んでいてこれで100円は安く感じる。

トマト酢漬け？
おいしいけど少ししゅっぱい(/ω＼)
スープと頂くと丁度いい。

途中でキノコとスープを混ぜて飲んでみる。
うーん、うまし！てことでキノコ全部投入。
味が激変する訳では無いが、少し上品な印象に。

お腹いっぱいになってきたので最後はさっぱりと、てことで
卓上の胡椒と酢に目がいくが、生姜レモンがあったんだ！！(n‘∀‘)η

まずはスープと混ぜて飲んでみる。
おぉ、さっぱり！レモンと生姜の香りで大人さっぱり？？生姜辛くは全くない。
またしても全部投入！！

最後までとっても美味しく頂けました。

個人的に白湯はシチューぽいドロッとしたのが好みだけど
こちらも凝縮された濃厚な味わいでとても手が込んでいるんだろうな。

優しそうな店長さんがニコニコ素敵な笑顔だったのが印象的。

また来ます＼＼\└('ω')┘//／／