13:30頃訪問。店外数組の待ちに接続し、暫く待ってから入店、着席出来た。店内は割と広く、多数のテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。数名の店員さんによる切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。「麺祭り」という事で、通常よりもお得になっているらしい。暫く待って配膳された。

スープはベージュ色。少量の辣油がかけられている。粘度は低め。
飲んでみると、見た目からの予想通り、辛さは控えめで万人向け仕様。休日は家族連れが多い店のようなので、方向性として間違ってはいないだろう。自分には物足りないので、卓上の辣油を多めに垂らして食べ進めた。
胡麻は程々に効かされている。それなりのコクとまろやかさが打ち出されており、特に不満は覚えない。
塩分濃度は適度。やや強めに付与された酸味と相俟って、不足の無いキレとヒキがもたらされている。
グビグビと飲んでしまう程の魅力は無いが、全体として、バランス良く組み立てられていると思う。

麺は、軽いうねりを有する平打ち中麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆シコシコ食感が心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。スープとの相性も申し分無し。
量は普通位。半ライスと合わせると、自分には十分な満腹度。

具は、適量の肉味噌、小さめにカットされた青梗菜、茹でモヤシ、揚げられた雲吞の皮が砕かれたもの、青葱。
丼上の彩りという事だろうが、ホールの唐辛子も1つ乗っている。
それぞれ、味と食感の両面に於いてよくマッチング。

中華料理屋さんの万人向けのオーソドックスな担々麺。特筆すべきポイントは無いが、全体的にバランス良く作られており、それなりには楽しむ事が出来た。