2008.8.24　午後1時40分訪問
並び８人ほど

こんにちわ(*´∇｀*)

実は最近になって松戸がラーメン激戦区だということを知った今日この頃。。。
中華蕎麦 とみ田さんの行列を観察したあと、兎に角 松戸店さんへ突撃です♪

あれ？お店が新しい…
最近改装したのでしょうか？それとも移転？
キレイなお店構えと店内でした。
それにしても松戸近辺はコインパーキングがたくさんあって助かりますな(o^∇^o)

並んでいるととても感じのいいメガネを掛けた女性の店員さん（たぶんマスターの奥さんじゃないかなぁと推測）が注文を取りに来ました。
メニューに「量が多いので始めての方は少な目をオーダー下さい」と書いてあったんですが、お腹空いてたので迷わず表記の大盛りをチョイス。

１５分位でカウンターへ座る事ができました。
店内の別部屋に製麺室っぽい部屋があったので、自家製麺である事を窺わせます。
マスターを思わせるメガネを掛けた男性の方の感じのいい挨拶に軽く首を縦に振りながら席に座ります。
麺を茹でる鍋が３つあります。一つは茹でるお湯を作る用、二つは麺を茹でる用に分けて使っていました。麺は全メニュー同じものを使っているようでした。

座って１０分位して麺＆スープが到着。
新人と思われる店員さんが商品の名前を噛みながら忘れながら言って持ってきたので、何を言ってるのだかわからず、笑ってしまいました(o^∇^o)

いただきます☆

麺は…
太麺のストレートでモチモチした歯触り良く、噛むと軽いゴムのようにプチンと噛み切れます。自家製麺の割りにはあまり小麦の香りがしなかったなぁ。。。ちょっと残念。。。
大盛りの量ですが、そこまで多い感じはしませんでした。普通のつけ麺屋の大盛りって感じです（←わかりにくっ！）
スープは…
豚骨魚介ですが、粘度は低く見た目よりもさらっとしてます。麺がストレート麺なのでスープが麺と絡まず、いつもは麺半分をスープにつけて食べていましたが今回は全部つけて食べました（汗）
甘みが程よく旨みがあり美味しいのですが、辛味が強めなのでボク的には少々マイナス(;´Д`A ```
以前麺屋 夢うさぎさんにてつけ麺を食べましたが、そちらのスープに凄く近いスープでした。店名が「うさぎ＝兎」つながりという事で、何か繋がっているのかなぁ…

んで特筆すべきは具ですな。
チャーシューでありチャーシューではなかった！！４枚入りです。
燻製してあり、風味がソーセージやハムに似ているので、桜のチップで燻製してあるのかなぁ。食べ応えがあり、言うなればチャーシューハムでしょうかね。美味しかったです。
燻製半熟玉子。これもまた旨い！一口で口に放り込み、風味と旨みを感じ、スープとのコラボを感じるという食べ方をしているのですが、スープとの相性が良く、いいハーモニーを口の中で奏でてくれました♪
メンマは小さいメンマでこれといって特に変わったところはありません。

最後にスープ割をして締めましたが、スープ割したあとのスープのほうが粘度があって、首をかしげました…このスープのほうが麺に絡んで美味しかっただろうなぁ。
注：スープ割しても味の濃さはあまり変わりませんので、しょっぱいと思われる方が多いと思います。ボクもそうでした。

ごちそうさまでした<(_ _)>

完成度としてはまだ発展できる感じがしました。
もっと美味しく出来るはず！今後が楽しみです♪

さぁ〜て、次は松戸二郎へ行きますかねぇ(=￣∇￣=) ニィ