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「辛い中華そば」@吉田食堂の写真今日もまたまた雨です。床屋に行った後に仕方なく車で出動です。ちょっと変わったものが食べたく、初めから表題狙いでこちらを訪問です。店には開店と同時に到着。次々と来客があり、10分もしないうちに満席です。この天気でこのお盆の時期の割になかなかの人気です。予定通り表題をポチ、暫し待ちます。この店は椅子の間隔が広くてよいですね。恐らく作るペースと食べるペースのバランスを考えて椅子を間引いているのだと思います。

10分程度で着丼です。スープが真っ赤ですね。スープを一口飲むと、おーっ!!!これはいいですね。唐辛子系の辛さが結構ガツンと来ますが、直後に節系の魚介と豚骨をしっかりと感じます。辛いだけではなく、それぞれの成分の主張があり、きちんと旨辛いです。これは特徴がありますね。次いで麺をすすると...やばい、むせそうになりました。結構な辛さなので不用意に啜るとまずいです。今度はゆっくりゆっくりと啜ります。基本はザクパツ系の細ストレートで、スープとのバランスもどちらかが勝ちすぎることもなく丁度よいです。チャーシューは肉っぽさを残した正統派です。2種のネギもよい薬味になってますね。欲を言えば小松菜等のアクセントが欲しいところです。フライドオニオン、海苔はあまり仕事をしていません。辛いスープを飲み干すつもりはなかったのですが、気がつくと完飲完食でFinishです。正統派ではありませんが、きちんと完成された一杯でした。

店を出てコイパまで歩くなか、気温は低いのに汗が後から後から出てきます。うーん、満足です。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
旨辛な感じですね~
辛さ弱い・・僕でも大丈夫そうですね!!

eddie | 2017年8月16日 16:11

此処行きたいんですよね。
問題は駅からの距離で・・・
今は700メートル歩けないんです・・・

Eddieさん、
中本のノーマルがNGの僕でもここのは美味しくいただけました。

まなけん | 2017年8月16日 16:53

塩のヲタクのぶるまなぢっちゃん~さん、
ここは車がいいですよ。近くにコイパもあります。

まなけん | 2017年8月16日 16:54

こんにちは。
良く降りますね。
これは気分転換になりそうな一杯ですね。
その前の麺raboとは随分と違う趣で(笑)

おゆ | 2017年8月16日 18:04

どもです。
これは見るからに美味しそう!
辛いだけでなく出汁が美味しいスープは
大好物です。
場所もだいたい分かりました!

こんばんは。
こちらは個人的に応援しているお店です。
実直なスープがいいんですよね~。

うが | 2017年8月16日 18:55

おゆさん、
ひねり技ですがこれはレベル高で良いですよ!

まなけん | 2017年8月16日 20:28

ラーするガッチャマンさん、
駅から遠いです。車をおすすめします。

まなけん | 2017年8月16日 20:29

うがさん、
知ってます。レビュー参考にさせていただきました。ありがとうございました。

まなけん | 2017年8月16日 20:29

まなけんさん、こんばんは!

結構な辛さがあっても旨みもしっかり感じ取れるスープのようですね。
つけ麺が好印象でしたので、この辛い系も期待できそうです。

なまえ | 2017年8月16日 22:37

まなけんさん,どうもです。
辛さにめっきり弱くなった私です。
特に唐辛子が……。

RAMENOID | 2017年8月16日 22:37

なまえさん、
その通りです。逆に辛い中華そばがこのレベルであれば、つけ麺もうまいんでしょうね。

まなけん | 2017年8月17日 03:40

RAMENOIDさん、
僕もあまり強くないですが、ここのはいけると思いますよ。

まなけん | 2017年8月17日 03:41

こんばんは!
他店にはあまりない感じの辛い系メニューでしょうか。
辛さだけでなく、魚介と豚骨の旨みをしっかり感じられるのはいいですね。

jim | 2017年8月18日 18:52

jimさん、
辛い系はたまにありますが、ここのはレベルが高いですよ。辛いだけではなく辛旨です。

まなけん | 2017年8月18日 21:34