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「涼麺(120g)」@傾奇御麺 天神橋本店の写真連れとコチラへ伺いました。近所からいつの間にか移転されており、3年ほど前に、移転前に伺って以来の再訪となります。実質通し営業のようで、3:00前という時間帯でしたが営業されていました。店内それでも8割ほど埋まっており人気がある様子です。こちらのレギュラーメニューはほとんど既食で、このとき季節限定?で表記をされておりましたので、そちらを注文致しました。

少しして写真のラーメンが配膳されました。一見すると見た目は普通の醤油ラーメンのように見えます。スープは濁りのあるさらりとした粘度のもので、冷製です。一口啜るとキンと冷えた飲み口で、ほんのりとしたガラ感に醤油の味は濃いめ、魚介がきいています。全体的に尾道ラーメンのような印象を受けました。麺は細ストレート麺です。博多ラーメンを思わせる極細で、噛み込むと粘りを感じる独特の食感で、のど越しは良いです。豚は2枚で冷しゃぶぽい感じ。その他にトッピングは煮玉子半分、材木メンマ、カット玉ねぎはたっぷり、それにネギです。

コチラのお店の特徴の漢ぽさ、ジャンキーさはないですが暑いときにはとてもよさそうな名前通りの涼麺で、とても美味しく頂けました。

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