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2017年8月16日撮影ミスでらーめんの写真はありませんが新潟のご当地らーめん燕三条系です。煮干しベースの醤油スープに背脂が浮いています。スープは煮干しの苦味やエグミはなく旨味のみが出ているものです。クセがなくていいのですが煮干しの旨味は控えめになっていてちょっと残念です。背脂はさほど大粒ではなく甘味が出ていていい感じです。麺は平打ち麺でスープとの絡みもよくなかなかです。チャーシュー、メンマともに味がしみているものでまあまあです。
ぴーえむ
まめご
かっくんmymycoffee
ひぐま
eddie
しゃとる
撮影ミスでらーめんの写真はありませんが新潟のご当地らーめん燕三条系です。煮干しベースの醤油スープに背脂が浮いています。スープは煮干しの苦味やエグミはなく旨味のみが出ているものです。クセがなくていいのですが煮干しの旨味は控えめになっていてちょっと残念です。背脂はさほど大粒ではなく甘味が出ていていい感じです。麺は平打ち麺でスープとの絡みもよくなかなかです。チャーシュー、メンマともに味がしみているものでまあまあです。