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「枯本節中華そば(肩ロース)」@中華そば 鍾馗 長野店の写真移転後は初。開店前は完全にシャッターが閉まっていて
営業するか全くわからず不安でしたが、定刻になるとシャッターが自動で上がり一安心。
店内はかなりきれいで、製麺室も完備。
店主とスタッフ1名の体制。都度スープに追い鰹されます。
程なくして提供。
キラキラ鶏油で、レアチャーのマタオマスタイル。
早速ズバズバ、ツルシコ麵で喉越しがよくウマー
スープはキリリ醤油。鰹がドドッっとおしよせますね~
レアチャーは極薄ですが結構枚数があった感じ。
お目当てのニボーが×だったので残念でしたが、満足の一杯です。

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