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「夏季限定 冷やしつけ麺 ¥780」@つけ麺 紫匠乃 門前仲町店の写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/250293466?size=1024#content
骨太な麺は極太でウネリを感じ、コシ・喉越し良く、密度が高く風味が良いもの。具は斜め切りされた焼きネギ、味玉、海苔の構成。つけダレは冷製仕様で、白菜と味付けミンチ、七味が添えられており、白菜の甘味とピリリとしたアクセントが楽しめる。つけダレは、甘味、酸味、辛みの内、甘味が強い印象。ほのかに香る魚介の風味との相性も上々。最後にスープ割を所望。割スープも冷静で特にカツオの風味が良く、甘味先行から一転、和の風味が増し楽しめた。繰り返し使えるトッピングクーポンを頂戴したので再訪時塩つけ麺で検討したい。御馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

白菜の甘味いいですね
つけダレとしては珍しいし
しかも冷やしとは!
これいいかも !!!

なかなか美味しかったですよね。
他のメニューも食べてみたくなりました。
クーポン券使わないと (笑)

NORTH | 2017年8月23日 07:05

此処もご無沙汰ですが。
冷やしつけ麺?
ん・・・つけ汁が冷たいんですか?

YMKさん こんにちは!
やっぱり暑い日が来ると、冷やしですよね〜
クーポンもらうと、また行きたくなりますね!

ヨコべー | 2017年8月23日 08:51

スープ割まで冷やしなんですね。
コレはソソられます。
食べたいですよ

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年8月23日 10:29

こんにちわ~

この手の麺で冷やしはあまり経験が無いですね。
つけ汁の白菜がシャクシャクしていそうで美味しそうです♪

バスの運転手 | 2017年8月23日 11:09

こんにちは。
つけ汁も冷やしですし、特に暑い日に良いですね。
白菜も気になります。

おゆ | 2017年8月23日 11:23

こんにちは
白菜が入っているのは珍しいですね。
この甘みがいいんでしょうね。
クーポンループに嵌るかな(笑)

mocopapa | 2017年8月23日 12:34

こんにちわ~

ウネリのある極太麺は好きですわ~♪

トッピングクーポンを使いに再訪しなきゃイケませんね~w

たく☆ | 2017年8月23日 12:41

どもです。
麺が美味しそうです!
麺は選べるのですか、他の方の麺と違い
平打ち縮れ、旨そう(^^)/

こんばんは。
こちらは大分前につけ麺を食べましたが、
白菜が印象的でしたね~
スコアーは同じぐらいだったかな。

kamepi- | 2017年8月23日 22:19

こんにちは。

冷やし系いいですね。
ここ数日厚さがぶり返してきたので
この系が食べたいです。

ももも | 2017年8月24日 19:20

こんにちは。

なんとも涼しげな画の冷しつけ麺、こう暑いと実に魅力的です。
冷製のスープ割りが用意されているのも良いですね。
体の内側から涼しくなれそうですw

NSAS | 2017年8月24日 20:14

800レビューへのお祝いコメント、ありがとうございました!

カツオの風味漂うつけ汁、美味そうですねェ〜
何度も使えるクーポンってのが、魅力的っすね♪