21日（月）から始まった夜限定。

情報を得てさっそくうかがった。
券売機で800円の券と50円券を購入し，商品名を告げる。
「ニンニクは入れますか？」と確認があったのでお願いする。
野菜増しやアブラ増しはないと思うが，気になる方は聞いてみるといい。
しばらくして提供されたのは，美しい円錐状に野菜が盛られた程よい盛りの一杯。

麺は自家製の中太縮れ。
ワシゴソとした食感が独特で，噛めば小麦が薫り高く味わい豊かな麺だ。
オーションを使った直系二郎やインスパ店は，かなり回っている方だと思うが，どの店とも違う。
うーん，この麺美味いなあ。
スープは白濁した粘度のあるもの。
脂じゃないし，他の混ぜ物も使ってない純粋な粘度。
豚を煮た煮汁と浮いた脂を強火で炊き乳化させ，化調で旨味を整える直系や多くのインスパとは製法が違う。
大量の豚骨をぶち込み強火で長時間炊く純豚骨スープで，その証拠に底に骨粉が残る。
シノワでも濾せず，沈殿するのを待とうとしてもなかなか沈まないので器にどうしても入ってしまうそうだ。
麺やヤサイに対応するために，塩分濃度は高めだが，十分飲み干せる絶妙な塩梅も流石。
美味い。
麺も美味いのだが，麺はそっちのけでずっと飲んでいたくなる。
具は，ヤサイ，ニンニク，チャーシュー。
ヤサイは軟らかすぎず硬すぎず，まさに茹で具合はジャスト。
炒めているわけではないんだがスープによく馴染むので，味の足りない野菜を食べてる有りがちな感じは皆無。
豚は，こちらのデフォメニューで使われている，表面が炙られた肩ロースが２枚。
直系等と比べると物量的には乏しいが，間違いなく美味いから許せる。
麺量は250gとのこと。
二郎食いには，抵抗なく入る量だが，普通の方には十分すぎる量だと思う。

自家製麺の味わいが秀逸。
豚の旨味全開のド乳化二郎インスパイア。
この系列の「麺や 武蒼」では，過去に「蒼二郎」という二郎インスパイアの限定を出して人気を博したが，これはかなり違う。
直系よりも，「ちばから」とか「燈郎」とかにどちらかと言えば近いが，それともまた違う。
オンリーワンの味わいなので，このメニューだの店を出してほしい気もする。

夜だけの限定は，遠くの方にはハードルが高いかもしれないが，昼は冷やしの「白い鶏人」，夜はこのメニューの２本立て限定をもう少し続けるらしいので，機会があったら是非。