【乗るしかない このビッグウェーブに】

こんにちは。

当該店を頻回訪問しておきながらレビューを書く暇はなく…。
今回は最新メニューに関して記したく思います。

【引っ越す前に食べておきたい、思い出の味シリーズ】…ラーメン宮郎さんです。

11時30分着、店内満席、先客6、暑い中でも盛況。

ラーメンの中でもこの手の商材は回転が悪くなりがちですが、2人体制、ということを踏まえるとなかなか良い回転かと。

表題商品は目にも鮮やかな冷やし中華。
様々な具材が華やかです。

まずはワシっと箸を入れてガブリ…うん！美味い！
水できちっと締められた力強さを内包する中太の自家製麺に大根、人参、紫キャベツ、水菜などセンスを感じるカラーバランスの野菜が食感の力添え。
ゴマの風味がしつこくないのも高ポイント。

各種トッピング。
以前のレビューでの先述の通り、アブラは香ばしく良好。
エビマヨも風味の変化に一役。
ニンニクもいいけど、ショウガの適度な爽やかさ。
鳥チャーシューは噛み応えふわり。
トマトは冷やし中華のシンボリックアイテム。

今回のMVPアイテムはフライドオニオン。
デフォルトメニューの汁なしでは温度感もあってしなっとしてしまうのですが、冷やしならパリパリ食感を維持。
混ぜた後の存在感がなかなか好印象です。

マシ指定の豚は別皿…美味い！！！
オープン当初は正直、筋が食感の邪魔をしたりとクオリティの安定感に難がある印象でしたが、ふわっふわで食べやすくなっています。
肉6:脂4の好き嫌いが分かれる割合のように思いますが、個人的に脂身は好きなので問題なし。

いやー、二郎系冷やし中華の新興勢力は美味しかったなー。食べに行けて良かったです。

他店のパワフルすぎる冷やし中華もいいけれど、こちらのバランスの取れた冷やし中華も男女ともに楽しめそうです。

また来ます、そう言って活況の店内を後にしました。