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89点
ミニらーめん 豚一切れ、ヤサイ、ニンニク、アブラ、ネギ[ラーメン/豚骨醤油]
ちばから（千葉県市原市）バフ

「ミニらーめん 豚一切れ、ヤサイ、ニンニク、アブラ、ネギ」@ちばからの写真8月20日（日）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
ど乳化タイプで、とてもクリーミー。
ここまでくるとちょっと苦手な独特な甘味を感じるものの、豚出汁がしっかり効いているので美味しくいただける。

麺は太麺。
平べったい形状で、思いの他加水率が高めのよう。
そのためきしめんのような食感。
これはこれで食べやすく、ミニにしなければ良かったとちょっと後悔。

豚は圧巻。1枚というか2枚も鎮座し、分厚く大きい。
部位も柔らかい部分と肉質しっかりの部分があり、2倍で楽しめる。
味付けもしっかりで、一味を振って食べると最高に旨い。

ごちそうさまでした。

待ち行列：空席多数
訪問時刻：14:45
食始時刻：14:55

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