みなさんこんにちは＾＾
後出しレビューアの2ndです(^q^)
6月の頃、3ヶ月前の記事ですみませんm(｡・ε・｡)mｽｲﾏｿ-ﾝ

平日、午後2時過ぎ、
店の中は誰もおらず奥にご年配の店主が1人。
ガラガラっと入ってやってるの？と尋ねると
「やってるよ！！」との答えで入店。

テーブル席におかれたメニューから「川越醤油らーめん」と注文！
10分ほどで着丼です。

早速、スープを啜ってみると
鶏ガラベースでシンプルな醤油清湯な感じです。
強めではありませんがいい感じで風合いやコクが感じられます。

麺は自家製麺だと思うのですが、プリプリな食感です。
他のメニューには青竹で手打麺というのもあるので結構拘った感じがします。

具材は、バラロールのチャーシューに柔い穂先メンマ、
斜め切りされたナルトに九条ネギが散りばめられています。

川越醤油を説明します。
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川越で唯一だと思うのですが、味噌・醤油の蔵元「松本醤油商店」があります。
そこの商品が「はつかり醤油」で、老舗の海産だし専門店「轟屋」とこの醤油をブレンドし、
共同開発にて作り上げました（2015）現在、「小江戸前　川越中華そば」という名前で乾麺を販売しています。
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上品な味で美味しかったです。
ごちそうさまでした。