Item: 久留米ラーメン 光屋
Rating: 89
Author: まだおおお

89点

今治で定番豚骨

今治に来たらこちらは外せません。
18時40分入店で先客3名後客20名以上。
お決まりのビールと餃子を頂いてから掲題をオーダー。
チャーシューはバラ選択。
カタでお願いしました。

呼び戻し豚骨が濃厚で適度に残るクセ『正にこれぞ！』なスープが旨い。
今回は非常に当たりで今までで一番かも。
直ぐに替玉を想定して進むレンゲを自重。
ストレート細麺の茹で加減も良くシコシコとして期待通りの旨さ。
こちらの『定番あっさり系』にはバラチャーシューが個人的好み。
しっとりとして脂の旨みがスープに良く合います。
他、シンプルにネギのみ。
替玉 (150円) もカタでオーダー。
終盤に辛味ダレを投入して完食完飲です。

抜群に旨かったです。
兎に角旨い豚骨としか言えず満足感たっぷりな一杯でした。

ごちそうさまでした！