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ニ・ア・カ・タ・メ本日はコチラ「麺屋 翔太」へ伺い店名を拝する「翔太醤油」を頂いて参りました。場所は北千束五差路交差点。以前づけ麺 秀、福星らーめんと、歴代ラーメン店が開店しては閉店する（それ普通かｗ）ネガティブスパイラルゾーンです（汗）お店に入ると2人の男性店員さん。居抜きな感じですかね。左右入口ありますが、レフト側入口の更に左手に券売機。食券を提示すると店員さんより「ニンニク入れますか？」と、それっぽいコール。故に「お願いします。」と普通所望。更には「ランチサービスで、ライスか味玉付きますが？」とオファーがあったので、味玉をお願いしました。カウンターに着席すると貼られていたのが上記の呪文「ニ・ア・カ・タ・メ」。ニンニク、アブラ、カツオブシ、タマネギ、メン（カタメ、フツウ、ヤワラカメ）と言う事ですが、その後は何も聞かれずに配膳。デフォで提供されたのが写真の1杯です。全て普通量がトッピングされております。さて「翔太醤油」。炙りのチャーシューが分厚くて2枚も入っております。先ずはスープを頂くと、豚骨フレーバーのシャバシャバ醤油。ニンニクも効いていてクサウマは悪くありません。鰹節も入れられて魚介フレーバーがイイですね。チャーシューも柔らかく、カエシ加減もイイ塩梅です。しかしながら残念なのは麺。中細ストレートの麺。大橋製麺多摩はちょっと物足りない感は否めません。Jインスパイアなら、もっとゴッツイ麺が欲しいところですね。味玉の半熟加減はイイ塩梅。ヤサイのもモヤ率60%ほどでイイですね。完食完飲。ご馳走様でした。
あかいら！さん、こんにちは。 スープも具も良さげですが、麺が細めなのはちょいと残念ですねー。 せめて太麺選択のオプションがあればなあ、と思います。
ぬこ＠横浜さん、まいどです！ > スープも具も良さげですが、麺が細めなのはちょいと残念ですねー。 そうなんですよね... まぁ、スープも弱めなんで、丁度いいかも知れませんが... > せめて太麺選択のオプションがあればなあ、と思います。 まぁ、そこまで求めませんが...（汗）
こんばんは。 こちら先週日曜日に行きました～ 確かに「ニンニクいれますか？」だけでした、店員さん2人とも大陸系の方なので、呪文のようなコールは把握しづらいのかもしれません笑
立秋さん、まいどです！ > こちら先週日曜日に行きました～ よやまぁ、あんなアクセス悪い場所に... 物好きとしか言えませんｗｗ > 確かに「ニンニクいれますか？」だけでした、店員さん2人とも大陸系の方なので、呪文のようなコールは把握しづらいのかもしれません笑 かもしれませんねｗ もし次回あったら、マシマシカラカラリクエストしてみます。
あかいら！
hori
rameneo
蒼風
にんにく
立秋
本日はコチラ「麺屋 翔太」へ伺い店名を拝する「翔太醤油」を頂いて参りました。場所は北千束五差路交差点。以前づけ麺 秀、福星らーめんと、歴代ラーメン店が開店しては閉店する（それ普通かｗ）ネガティブスパイラルゾーンです（汗）
お店に入ると2人の男性店員さん。居抜きな感じですかね。左右入口ありますが、レフト側入口の更に左手に券売機。食券を提示すると店員さんより「ニンニク入れますか？」と、それっぽいコール。故に「お願いします。」と普通所望。更には「ランチサービスで、ライスか味玉付きますが？」とオファーがあったので、味玉をお願いしました。
カウンターに着席すると貼られていたのが上記の呪文「ニ・ア・カ・タ・メ」。ニンニク、アブラ、カツオブシ、タマネギ、メン（カタメ、フツウ、ヤワラカメ）と言う事ですが、その後は何も聞かれずに配膳。デフォで提供されたのが写真の1杯です。全て普通量がトッピングされております。
さて「翔太醤油」。炙りのチャーシューが分厚くて2枚も入っております。先ずはスープを頂くと、豚骨フレーバーのシャバシャバ醤油。ニンニクも効いていてクサウマは悪くありません。鰹節も入れられて魚介フレーバーがイイですね。チャーシューも柔らかく、カエシ加減もイイ塩梅です。
しかしながら残念なのは麺。中細ストレートの麺。大橋製麺多摩はちょっと物足りない感は否めません。Jインスパイアなら、もっとゴッツイ麺が欲しいところですね。味玉の半熟加減はイイ塩梅。ヤサイのもモヤ率60%ほどでイイですね。完食完飲。ご馳走様でした。