【The ノスラー】
RDB内で茨木駅周辺 No.1人気のこの店。
レトロな店構えと店内。
入口脇に製麺機が置かれており、期待が高まる。
卓上にはすりおろしニンニク・ラーメンダレ・辣油・紅生姜。
メニューにはニンニクラーメンもあったが、これなら自分で入れられるので、チャーシュー麺をオーダー。
(我々のテーブルには無かったが、フライドガーリックも卓上設置されていたらしい)
丼一面にチャーシューの花が咲き誇り、艶々としたスープの水面が煌めく。
散りばめられたチャーシューは、ロースのしっかりしたものだが、分厚いものが2・3枚と薄く切られたもの5枚位。
カットの仕方が違うから、触感も味も異なる楽しみ方が出来る。
自家製麺は太麺で150gくらいだが、17時までは増量が無料。
チョイ多め・大盛り・ダブル・ドカ盛り(3玉)・それ以上、と書かれていたが、デフォで十分満足出来る。
スープは鶏がらベースの醤油タレと思われ、スッキリした醤油に動物系のコクがフワッとかぶさる。
ノスラー(ノスタルジックラーメン)ながら、エターナルな魅力に溢れたブレないラーメンに出会った。