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80点
空（醬油）肉盛り[ラーメン/醤油]
麺処 空山（福島県河沼郡）【お休み中】TETSU☆MAN

「空（醬油）肉盛り」@麺処 空山の写真カミさんの実家そばの空山さん。1年ぶり4度目の訪店。朝ラーです。
過去3度で共通して気になっていたスープのコクと旨みの薄さが改善されていました。端に乗ってる挽き肉（以前はなかった）なのかバラチャーシューの旨みがスープに滲み出た（チャーシューをよくスープに混ぜ込みました）のか分かりませんがコクと旨みがしっかりとありました。
バラチャーシューもそのスープが滲みてジューシーで旨かったです。
麺は普通の喜多方麺よりやや太めで食べ応えがあります。メンマ、白髪ネギ、海苔は特筆はありません。
総じて私的には合格点。
ご馳走様でした。明日は喜多方の朝ラーの予定(^^)

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