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角がなく、適度な甘みと酸味の効いたつけダレが好き。つけ麺としてはあっさりした美味しさです。チャーシューは言わずもがなですが、特に飲んだ後には格闘に。無駄な脂身少なく、歯応えすごくて肉を食らってる感がたまらないですね。薄味でも終盤きつくなりました。