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8月26日(土)、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。クサウマな印象は無く、結構上品目な味わい。豚骨自体は濃く、濃厚なタイプなだけに少しがっかり。ただ、燻製臭も少なく食べやすい。麺は中太麺。正に家系。もちっとして、ぷつっと千切れる食感。小麦感もあり、スープとは抜群の相性。中盛りだとボリュームもかなりのもの。トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔に、有料トッピングの野菜。野菜はもやし、キャベツ以外にも人参、タマネギが大量に入る。チャーシューは味付けは標準だが固く、少しパサ付いている。ごちそうさまでした。待ち行列:空席多数訪問時刻:09:45食始時刻:09:50
スープは豚骨醤油。
クサウマな印象は無く、結構上品目な味わい。
豚骨自体は濃く、濃厚なタイプなだけに少しがっかり。
ただ、燻製臭も少なく食べやすい。
麺は中太麺。
正に家系。もちっとして、ぷつっと千切れる食感。
小麦感もあり、スープとは抜群の相性。
中盛りだとボリュームもかなりのもの。
トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔に、有料トッピングの野菜。
野菜はもやし、キャベツ以外にも人参、タマネギが大量に入る。
チャーシューは味付けは標準だが固く、少しパサ付いている。
ごちそうさまでした。
待ち行列:空席多数
訪問時刻:09:45
食始時刻:09:50