eddie
千年
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コメント
こんばんは。
レポ中の「あっさりながら旨味・コクがたっぷりで後を引くこと引くこと」という言葉にとても惹かれます！コッテリスープも大好きですが、あっさりながら旨味がすごい一杯に出会えると嬉しくなりますよね。これは食べてみたいです！
poti | 2017年8月29日 19:28potiさん、コメントありがとうございます！
サスガな味です！
だけどこちらは敷居が高くない（笑）ので
ゆっくりと美味しいラーメンが食べれますよ〜
eddie | 2017年8月29日 19:52こんばんは。
此方、素朴な感じで良いですよね。
自分は塩食べちゃいましたが、醤油も良さそう！
きたはっさく | 2017年8月29日 22:02eddieさん。こんばんわ。
いいですね～ 支那そばや…
かつて、藤沢(鵠沼)の店の、虜になったものです。
うう～ 喰いたい～
えっ？
今では、麺固めがオーダー出来るんですね。
＼(◎o◎)／ びっくりです！
いたのーじ | 2017年8月29日 22:09こんばんは。
支那そばやは鶴ヶ峰が一番美味しいですよね。
かなりご無沙汰しておりますが・・・。
うが | 2017年8月29日 22:15きたはっさくさん、コメントありがとうございます！
僕は次回塩を！食べたい・・です
いたのーじさん、コメントありがとうございます！
＞麺固めがオーダー出来るんですね
出来ます！！パツンで良かったですよ～
味濃いめも？可能みたいです！
うがさん、コメントありがとうございます！
＞支那そばやは鶴ヶ峰が一番美味しいですよね。
ですよね～
戸塚は敷居が高い(笑)です・・
eddie | 2017年8月30日 05:31もはやラーメンのスタンダードですね。you tubeで昔の支那そばやを見ると懐かしくなりますね。
まなけん | 2017年8月31日 19:19まなけんさん、コメントありがとうございます！
ラーメンって
本当に様々で奥が深い・・・
eddie | 2017年8月31日 20:59こんにちは。いつも人気で行列できてますよね。変わらない味ですよね。
rei | 2017年9月1日 12:17reiさん、コメントありがとうございます！
若い方の人気はイマイチ（笑）みたいです
昔から変わらない飽きないラーメンですね〜
eddie | 2017年9月1日 13:25
★スープ・・・鶏主体の動物系に魚介もほんのり野菜等他の食材もあるんでしょうとても奥が深いです、カエシはまろやかなしょっぱさに甘味があります、アブラも程よくこれらのバランスが素晴らしく、あっさりながら旨味・コクがたっぷりで後を引くこと引くこと（笑）
★麺・・・・・加水低め中細のほぼストレート麺、カタメオーダーでコシがあってパッツンと弾力があります、スープ良く吸って良い小麦香です、量は200g位？
★具材・・・・チャーシューは直系10cm近くあって箸で持てないほどトロトロ！甘めの味付けで文句無しの美味しさ、ワンタンは生姜風味がある餡に皮が厚く大きいので餡自体は少ないですが食べ応え充分、メンマは柔らかめシャクシャク食感しっかり味がついていて苦味が少しでこれがまた美味しい、後は青ネギと海苔。
★ザ・ニッポンのラーメンですね〜
お客さんの年齢層は高めで年配のご夫婦や女性客も多いですね、店の方も皆さんベテランのようで落ち着いた接客で混雑していてもゆっくり食べれました。