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前から狙っていた店です❗接客も良い❗いろいろと拘りがある様です❗スープは思っていたよりも煮干しは弱めだったな❗スープが少し灰色になっているのは、背黒を使っているためか？これは万人向けだな❗只、煮干しと動物系とのバランスがいいです❗鶏と豚の低温調理のチャーシューの出来は良かったです❗自家製麺も細麺ストレートでしなやかさがある❗次に行ったときは、メガ煮干しかな？
ゆう。
ゆう。
麺遊草子
かっくんmymycoffee
メシマス・メニホーソ
接客も良い❗いろいろと拘りがある様です❗
スープは思っていたよりも煮干しは弱めだったな❗
スープが少し灰色になっているのは、背黒を使っているためか？これは万人向けだな❗只、煮干しと動物系とのバランスがいいです❗
鶏と豚の低温調理のチャーシューの出来は良かったです❗自家製麺も細麺ストレートでしなやかさがある❗
次に行ったときは、メガ煮干しかな？