立秋
ぴーえむ
かっくんmymycoffee
ラーメンプリンス
ぬこ＠横浜
は
コメント
アトラクションとしては楽しめそうですね。
二郎に初めて言った時の殺伐感を楽しめそうですねｗ
わざわざワンタンメンを頼むか？
それともきっちりチャーシューワンタンメンを頼むか？
やはり前者だろうか...ｗ
あかいら！ | 2017年9月1日 09:24こんにちは。
せっかく味はいいのに残念な雰囲気なのですね。。。
にんにくに効いたワンタンはウマそうです！
pvs aka duff | 2017年9月1日 17:11こんにちは。m(_ _)m
チャーシューワンタンメンと200円差でこの違いはさすがにモヤっ…となっても仕方がないですね。
これで3桁台ならなんとか妥協もできるんでしょうがwww
頑固親父 | 2017年9月1日 22:05あかいらさんありがとうございます
4桁メニューだと1000円も1200円も大差ないですが、先客様につられてワンタンメンにしてしまいました。
そこまでの殺伐感はないですが、一見は受け入れられづらい雰囲気でした。単に相性の問題かもしれませんが…。
立秋 | 2017年9月4日 21:53pvsさんありがとうございます
気にしない人は気にしないレベルのイヤ加減でした笑
ワンタンは美味でしたがこの後上司と合流を失念しており…
立秋 | 2017年9月4日 21:54鉄剣タローさんご無沙汰しております、ありがとうございます
オペ拝見する限り、デフォのラーメンにはフツーのチャーシュー、なのにワンタンメンには切れ端…
その辺りでモヤっとした次第です。
次回があればワンタンチャーシューを。
立秋 | 2017年9月4日 21:57先日、寄らせていただきました。各所で高評価だったので期待してたのですが、お値段の割には、普通でした。小田原系ラーメンって油とニンニクの多いタイプのラーメンなのはわかりましたが、最近の主流からは、外れてる古いタイプかなという気もします。
zio1200 | 2018年4月18日 09:24
スープはやや甘みを感じる豚骨醤油、豚の煮汁にラードで相当にコッテリ。カエシはおとなしめ。
麺はぴろぴろとした平打ち。風味は違えど、佐野ラーメンを彷彿とさせます。ビジュアルからは4桁メニューに見えませんが、軽やかな食感ながら量はそれなりに多く、300gはオーバーしているかと。なかなか減りません。
具材はチャーシュー2片、メンマ、ネギ海苔モヤシ、ワンタン5個。
材木的メンマは随分と黒く、いったん水で戻したものを砂糖と油で漬け込んだような甘濃い味わい。
ワンタンは中の餡がほぼ肉で食べ応えありますね。ニンニクが効いてる感じ。
残念なのはチャーシュー。イヤ、実に美味なのですが、それゆえに残念。単なる煮豚ではなく、ちゃんと焼きを入れた旨み濃縮タイプなのですが、ワンタンメンには端材しか入れないこと。プレパレーション台で初めから正規の部位と端材とを分別しており、オペレーションを拝見するにワンタンメンには全てこの切れ端を投入。率直にケチくさい。
特段不愉快な思いをした訳ではないのですが、前述のチャーシューの件しかり、空いているのに座る席を指定されたり、店内蒸し暑いのにトイレだけエアコンが無意味にガンガンであったり、店主の視線が相手を値踏みするようであったり…
美味しいものを美味しく食べさせない、特異な空間でした。