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「とまとラーメン」@カッパラーメンセンターの写真カッパハウスが好きでしたが、センターは出遅れ今回が初訪です。

閉店ちかくの時間だったので前後共少な目の出入りでした。

調理場はステージの様に少し高くなっているので、足元まで良く見えます。良い仕事をしてキチンと掃除もしないといけないという気持ちの表れでしょうか。

気の利いた感じで順調に提供です。

手前の方からスープをひと口飲むと、あまりトマトダレがかかってなく、普通のラーメンのスープっぽい。確かめる為に慌ててレンゲを突っ込むもトマトに侵食されてトマト味のスープに。

一瞬でしたが煮干しの感じがしたので塩ラーメンのスープにトマトソースを合わせてるのかもしれません。

ブラックペッパーが良い具合に効いてます。

細めの白っぽい麺は滑らかでコシがあり美味しいです。トマトソースも滑らかに絡んで来ます。

チャーシューも適度に柔らかく。

ベビーリーフ、きざみ玉ねぎも良いアクセントになりますね。

お好みで使えと言われたタバスコは使用せずに完飲。

さすが良い出来栄えだと思います。満足しました。

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
トマトのラーメンというと
こちらが埼玉では第一人者かもしれませんね
タバスコがある辺り、少しパスタチックなんですかね
いい出来栄えで美味しいですね

キング | 2017年9月7日 12:32

こんにちは〜。
カッパさんちのトマトはウマウマですよね〜(´∇`)♪
アレっ?
餃子は食べなかったンですか?

よっしーR | 2017年9月7日 12:42

こんにちは。
タバスコ...合いそうで気になります。

おゆ | 2017年9月7日 13:47

こんにちは

奇遇ですね~、丁度自分もさきほど地元でトマトラーメンを食べて来ました。
これにはタバスコが合いそうですね(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年9月7日 15:37

こんにちは
ラーメンにトマトはまだチャレンジしたことがありません。まだそこまでの境地に辿り着けていない…、という感じです。

チャーシューは大半を脂身が占めているようですが、トマトの爽やかさと合いそうですね‼️

魂どん | 2017年9月7日 16:03

こんにちわー!
センターさんの方でもとまと提供されてたんですか!
具材のベビーリーフ、僅かに感じる煮干しと微妙にハウスさんとは仕様を変えてらっしゃいそうですね。
女性狙いで作った一杯かと思いますが、男性でも充分満足できる作り込みはさすがですよね。
カワタカさんのレビュで頂いたコメント返しの点数の基準が近いというお言葉、一人でニヤニヤと歓喜しておりました( ̄▽ ̄)

塩対応 | 2017年9月7日 16:23

どもです。
ずぅ~と行きたいと思っていたんですが、
いまだ行けず(笑)
トマトは大好きで是非食べたいんですが(^^)
いかんせん、所沢には用が無い( ;∀;)
いつになるやら<(_ _)>

キングさん
ありがとうございます
パスタと言うよりトマトのラーメンとして上手に纏まってる感じがします。
あらチャンには必要ありませんでしたが巨大なタバスコで画的には楽しそうで喜んで写真を撮りました^ ^
ここは駐車場があるので機会があったら行ってみて下さい。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月7日 17:43

こんにちは
うまうま…馬の18頭立てフルゲートみたいでした。
おゆさん基準の③番です( ̄(工) ̄)
餃子ってなんかあったんですか?

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月7日 17:49

おゆさん
ありがとうございます
タバスコはばっちり合います。
食べてませんが( ̄(工) ̄)
おゆさん元気ありませんね?

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月7日 17:50

コウスケさん
ありがとうございます
そうなんですか?
奇遇です。
地元でトマト出すところは、朝の雄鶏系のお店ですかね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月7日 17:58

たけどんさん
ありがとうございます
あらチャンなんかまるっきり境地に達してませんから。
難しい事は考えず取り敢えず食ってみよう系です。
色々チャレンジしてみて下さい^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月7日 18:07

こんにちは
所沢方面は未開の地で、今年は色々行きたいと思っているんですが。。。
麺友さんにお願いして色々まわりたいです。
カッパ64は伺ったことがあるので味は想像できます。
タバスコ合いそうですね。

mocopapa | 2017年9月7日 18:08

塩対応さん
ありがとうございます
ちょっとオシャレに進化してます。
煮干しはあらチャンですからアテになりません。
基準は同じ位ですね^ ^少数派ですけどね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月7日 18:45

こんばんは(^o^)/
カッパさんどちらもまだ未訪問なんですよね( ༎ຶŎ༎ຶ )
トマト好きなんでこれは食べてみたいです(๑´ڡ`๑)

ヒデ | 2017年9月7日 22:59

ガッチャマンさん
ありがとうございます
何気に所沢は遠いですよね。
埼玉って横に行くより縦に行きやすいから、都内に行くよりも大変かもしれませんね。
カッパはオススメですよ^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月8日 00:24

モコパパさん
ありがとうございます
未開のとはちょっとびっくりです。
所沢も良い所です。
カッパ64は行った事ないんですよね。
自分も64に行ってみます^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月8日 00:30

ヒデさん
ありがとうございます
ヒデさんがこのとまとラーメン食べたら90点付けると思います。
勘ですけどね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月8日 00:33

あらチャンさん,どうもです。
64もハウスも行っているので,こちらも気になってます。
店ごとに同じトマトでもちょっとずつ違うんでしょうか。

RAMENOID | 2017年9月8日 06:39

こんにちわ~

9月頃からこっちでも表題の提供をするって聞いていたんですが予定通りでしたね。
自分も大好きな一杯なので近く顔出したいと思います♪

バスの運転手 | 2017年9月8日 08:58

RAMENOIDさん
ありがとうございます
他は分かりませんが、下地のスープが美味しくて、そこにトマトソースで食べやすいんですよね。
お洒落度はアップしてると思います^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月8日 12:36

バスの運転手さん
ありがとうございます
聞かれてましたか。
カッパと言ったらトマトですから。
優しいトマト味なんですよね。
レポ楽しみにしています。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月8日 12:37