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コメント
どもです！
カッパ攻めされましたね！
私の、時も女性でしたが、大した少し固茹でのナイス茹で加減でした。
ちなみに、バスさんによると普通に店長さんは男性で、別の事業に傾倒してるそうですよ。
さぴお | 2019年4月24日 07:11どもです。
カッパさん系は未訪問、バスさんのレポで
何時も気になってますが^^;
所沢も徐々に狙います！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年4月24日 07:35こんにちは
一号店は自分は行ってません。
中村屋も行き直しました。
店内は同じでしたが、以前食べた時と印象が違いました。
味覚も変わりますね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年4月24日 08:56こんにちは
今年、ぎっくり腰やった時に伺いました(笑)
カッパ3店舗行きましたが、本店は遠かった(^_^;)
mocopapa | 2019年4月24日 10:53こんにちは。
本店と2号店は行ってるんですが、此方は未だです。
女性店長さんがなかなかやるようですね。
伺ったら此れを食べてみます。
kamepi- | 2019年4月24日 11:41こんにちは～
先日さぴおさんのレポで気になった「カッパ」ですね。
無知なので知らなかったのですが気になります、行かなくちゃ(^^)
がく(休養中) | 2019年4月24日 11:55続いてどうも～
店長さんについては、さぴおサンのコメントの通りです！
でも、今は、その女性の方が店長なのかも知れませんね？
遠いのに電車で来られていたとはお疲れさまです！！
バスの運転手 | 2019年4月24日 14:55ペーストに頼らずとも、
スープの浅利が確りとは良いですね。
バター風味には玉葱が合うでしょうね。
最寄駅からの道中の面白い事も、
ちょっと気になります（笑）
おゆ | 2019年4月24日 14:57こんばんは！
そういえば、以前所沢にご一緒しましたよねェ〜
本家が未レビューってのは、意外で驚きました。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年4月24日 18:55RAMENOIDさん、
カッパ制覇ですか。僕は一件も行ったことがありません。
まずは福生からトライしてみようと思います。
まなけん | 2019年4月24日 20:59こんばんは。
ウォーキング麺活大好き人間としては、飽きずに歩けた理由がとても気になります(笑)これは私も歩いてみるしかないですね♪
poti | 2019年4月24日 21:05こんにちは。
かっぱさんへ突撃ですね。
女性のオペ気になります。
是非行ってみます。
ももも | 2019年4月24日 22:14こんばんは☆
コチラのこの一杯は私もいただきましたがかなりよかったです。
お姉さんのオペも堂々としたものですよね。
カッパ64さんは未訪なのでそちらも早めに攻略したいです。
ノブ（卒業） | 2019年4月24日 22:49こんばんは～
あら？バターが効果的な記憶があったのですが、
そうでもなかったようですね(^^;)
自分は飲んだら2連食で終わると思います(笑)
銀あんどプー | 2019年4月24日 22:54
絶品うどんやさんで美味しいつけ麺をいただいた後は，狭山ヶ丘駅まで戻り，西武池袋線で西所沢駅まで移動。
目指すはカッパの３号店であるこちら。
「カッパ64 福生店」に行ったのは，話題になっていた６年前，かなり興奮気味に行ったのが懐かしい。
２号店の「らーめん カッパハウス」に行ったのが３年半前，未食のシーフードをいただいた。
３号店はいかに。
西所沢駅から約１㎞。
距離はあるが，途中がけっこうおもしろく，飽きずに歩けた。
店はかなりの大箱で，オープンなゆったりとしたスペース。
お若い女性２人のオペレーション＆接客で，男性１人は補助的な動きをしているのが印象的。
券売機で最初から狙っていた標記メニューをプッシュ。
歩いて喉が渇いたので，ビールのボタンも連打した。
750円＋500円，計1250円也。
先に出されたのは良く冷えた赤星。
ラーメン屋さんでいただくビールで，ハートランドの次に好きなのは，黒ラベルとか赤星とかかな。
グイッとやって生き返ったと思ううちに提供されたのは，浅利バターペーストが載せられた塩。
麺は白っぽい低加水細ストレート。
茹で具合はやや硬めでジャスト。
お姉さん，なかなかやるね。
麺をすったとたん押し寄せる貝の旨味。
おっと，初動からガンガン攻めてくるね。
ベースは鶏だと思うが，これだけ貝が前面に押し出された清湯はちょっとないかも。
好きだわこれ。
具は，玉ねぎ，青ねぎ，メンマ，浅利バターペースト２種のチャーシュー。
お姉さんの指南通り，徐々に浅利バターペーストを溶かし込んでいくが，もともと浅利の旨味が強いスープなので，劇的な変化はない。
かすかにバターのコクが加わる感じかな。
玉ねぎを使っているのが面白いが，バターの風味にはねぎよりも玉ねぎの方が合うと思う。
チャーシューは豚肩ロースの低温調理と豚バラの煮豚。
どちらもアベレージ以上の出来で，間違いない味わい。
麺量は150ｇ程度だろう。
想像を大きく超えはしなかったが，期待通りの美味しい一杯。
正直言って若い女性店長（？）さんの調理は不安だったが，オペレーションも手馴れたもので，食べて納得。
何よりもカッパ系を制覇できたのが嬉しい。
１号店は未レポなので，久しぶりに行ってみたくなった。
次。