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「特製浅利塩バターらーめん」@カッパラーメンセンターの写真カッパって「禿頭」の隠語だと思ってます。
どうも、さぴおです。

この日は外回りで所沢方面へ。
バスさんに誘っていただき、気合いの早起きで10時半頃に所沢着。
車で拾って頂いたので、駅からチョイと離れたこちらの「センター」の方へ。
開店前に到着。車内でラーメン談義に花を咲かせていると女性スタッフが呼びに来てくれました。

バスさんに特製メニューを奢っていただくことに。有難うございます!
二号店にはない『浅利塩バター』をチョイスです。

店主さん不在で、女性スタッフ2名による切り盛り。
バーナーでチャーを炙り、テボを奮って頼もしいです。

⚫実食
チャーシュー二種が豪気に乗った豪華な麺顔が配膳。

スープから啜ると、鶏ガラベースの旨みたっぷりでスッキリした味わい!
じっくりソムリエのごとく吟味すると、
浅利をはじめ、昆布などの和風な味わいがじわり。
バスさんのレビューには仕上げオイルにはアサリも付与しているのだそう。

この一杯としてのラーメンとしてのパンチは仕上げオイルが寄与してますが、どこか滋味深いのは斯様な訳があったのですねぇ。

浅利のバターペーストを溶かしてゆくと、
じわりと乳化なうまさが広がります。

濃厚民族としては、あと3個くらいこのバターペーストがあってもいいです笑

麺は低加水のザクパツっとした歯切れが印象的な自家製麺。

トピの炙りチャーシューはしっとりホロやわで美味し。豚の脂と肉質の良さが伝わってきますよ。
味玉はねっとりとナイスな熟加減。
味醂?強めな風合いの調味液がグッド。
一瞬でパクついてしまい、バスさんのように割ってる写真を撮る余裕はありませんでした。

完飲に向けて、丼を持ち上げると
刻み玉ねぎと青ネギがさらさらっと流れこんできてリフレッシュ。

連食予定なのに完飲してしまいました。

ごちそうさまでした。

バスさん、この日はありがとうございました。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます!
なんとプロの運転手さんに~w
浅蜊のバターペースト増しは…正義だと思います!w
梅太郎さんのレビューでコメント頂いた件、一日遅れてサーセン!!

塩対応 | 2019年4月11日 09:48

こんにちは
この日はバスさんとですね!
しかも奢りでしたか!
美味しいアサリ塩バター、特にこのバターペースト
凄く良さそうですね

キング | 2019年4月11日 09:50

ゴージャスですね!
おっ!バスさんと一緒でしたか😆
濃厚民族的にはちょっと物足りなかったようで😁

NORTH | 2019年4月11日 09:54

こんにちは☆

バスさんとご一緒だったんですねー…って、バスさんからLINEで情報いただいてましたが。
私もこのあさりバターペーストがもっと欲しかったです。
だんだんラーメンが恋しくなって来ましたよー。

ノブ(卒業) | 2019年4月11日 12:28

こんにちは!

先に、彼の方のレビューを拝見してましたヨ(^^)
この豚くんを一気に食べ尽くして連食とは、さすがツワモノですね。

で次のお店は、まさかJ系じゃないでしょうね??

こんにちは
バスさんと一緒だったんですね。
楽しく盛り上がったのでしょう。
見るからに豪華絢爛で肉なんかスペシャル。
それを奢ってもらえたなんて夢の様ですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年4月11日 13:16

こんにちは。
バスさんの運転+おごりとはなんとも羨ましい!アサリのバターペーストがとても魅力的です☆

poti | 2019年4月11日 15:48

こんにちは〜
この塩はバターが良い仕事をしますよね👌
埼玉最近行ってないなぁ〜😅

銀あんどプー | 2019年4月11日 16:21

こんにちは
バスさんとデートですね^^
このメニュー、奥さんが食べてのを一口貰いましたが
あさりが効いて美味しですよね。

mocopapa | 2019年4月11日 17:46

どもです。
バスさんとご一緒だったんですね!
それは、にぎやかだった事でしょう(^^)
何時かご一緒したいですね😄

おぉ、有り難きアテンド付きで!

バスさんレビューで見慣れた景色と異なる、
肉祭りがすんごいですなぁ♪ 良かったね!

おゆ | 2019年4月11日 23:42

さぴおさん,どうもです。
肉がすごくてスープとかが,かすみそうですね。
ここは課題店なのでいずれ。

RAMENOID | 2019年4月12日 05:16

こんにちは!

ニクすんげー‼️😳 なるほど🤔バスさんと一緒とは心強いですね😆 私はコチラのトマト🍅系が好きなんですよ〜❤️

遅コメ失礼しますw

その節は有難うございました!
コレっ奢りって言うか貯まったスタンプカードでの一杯なので気になさらずに!
でも、サービスなのに全部載せって此方のサービス凄いでしょう?

バスの運転手 | 2019年4月12日 21:34