722麺 ★★★☆☆
「らーめん 秀鳳」
南武線「鹿島田駅」と横須賀線「新川崎駅」の中間に立地。
住宅街の小道にあるので少し隠れ家チック。

民家の1階に出店しており、脇から入る。
中はカウンター席・テーブル席が完備されている。
ゆったりした造りで、非常に綺麗です。

卓上メニューからビビッと来たものを口頭オーダー。


【醤油らーめん(650円)】
スープ ★★★☆☆
色合いこそ家系の豚骨醤油っぽいが、鶏とカツオの味が前面に出た歴とした醤油味。

醤油のカエシがしっかり効いているが、あっさりで飲みやすい。
塩気・油ともに控えめで体に良さそう。


麺 ★★★☆☆
細寄りの中太麺。
色は黄色。
ちょっと硬めの茹で加減。
縮れもしっかり。


具材 ★★★★☆
チャーシュー・ゆで卵・海苔・ネギ・メンマ。

写真ではお肉が半分以上沈んでいますが、かなり大きい。
それでもって厚さが1cmもある。
柔らかく、ハッキリした味付け。

煮卵は少し固め。
茹で加減8割といったところ。


雰囲気 ★★★★☆
夫婦仲良く、リズム良く接客応対していました。
なんともアットホームな雰囲気。

きっと、近所にあれば定期的に通っていたでしょう。

ごちそうさまでした(^O^)

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