Item: らーめん秀鳳
Rating: 85
Author: きたはっさく

85点

久し振りに再訪しました。
先人のレビューが少ない味噌らーめん狙いで。
結論的にはかなりハイレベルな味噌ラーメンでした。
11:30開店直後のランチタイムです。
ランチタイムは大盛か半ライスがサービスとなります。
今回は大盛でお願いしました。
スープは鶏ガラベースと思います。やや酸味のある赤味噌で、コクがあり熱々のスープは間違いがありません。
麺は中太のムチムチ。大盛なので麺量も結構ボリューミー。
チャーシューは肉厚のバラ肉。口に含むとホロリと崩れる柔らかいタイプで旨いです。
デフォルトで半味玉が入っているのもポイント高いです。黄身が半熟の味が十分染み込んだもの。
後はモヤシとメンマとネギです。
どんぶりの形が植木鉢のようなスタイルで容積が結構大きいので、スープが大量に注がれていたのですが、余りに美味しくて、完飲してしまいました。
ここのラーメンは何を食べても美味しいですね。
次はつけ麺狙ってみます。
ご馳走さまでした。