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「鯵ニボ味玉そば(醤油)」@志奈そば 田なかの写真初めて頂いた時の感動ときたらもう、
言葉では表せない程で
感動いたしまして。。

煮干のエグミは一切ないです。
お出汁の旨み、こんぶのとろみ、スープがとにかく神がかっています。

食べたあと、毎回、
あぁーおいしかったなぁー
幸せだぁーと
独り言を思わず言ってしまう自分にひきます。
食べた後の会社までの帰路、
美味しかったなぁーは勿論、それ以上に
幸せだなぁーと言わされてしまう。
罪なラーメン様で御座いますな。

三つ葉、お葱、柚子の、なんとまぁ、スープに合う!合いすぎる!考え尽くされたトッピン具!
トロトロスープと絡んだコリコリ山クラゲ!
チャーシューはお箸を入れるとホロリと柔らか。
しかし口に運ぶと柔らかすぎず、お肉の程よい柔らかな歯ごたえもある不思議!魔法?
味玉はゼリー状、トロトロしずぎす、スープを汚さないのも策略なのかな?え、魔法?

金曜の白湯も大好きですが、やっぱりこの1杯が1番好きです。

店内はゆったりレゲエが流れていて居心地のよい空間。

女性1人でも入りやすいお店です。

店員さんもいつも丁寧な対応をしてくださいます。

私的には本当は100点満点以上ですが、
田なか様はこれからも進化し続けると思いまして。。。

更なる飛躍を願いつつ。これからも陰ながら通いつめます。ww

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