【訪問日：８月２９日】

あきる野から御岳山ハイキングを経ての夕方時。
肉満載な一杯目の余韻も漸く抜けたので
予定通り、プチ遠征のテーマであったいつ樹へやって来ました。
オーダーは、ギリギリまで海老つけ麺と迷いましたが
滅多に来られないであろう距離から、今回は表題メニューを選択。
限定で賑わっていたらーめん 五ノ神精肉店 煮干し編とは対照的に
此方は然程待たずに出来上がりが手元に届きます。

見た目から淡い作りを想像してましたが、漂う香りを楽しみつつ啜ってみると
鯛の強めな風味が口に広がり吃驚ｗ
トッピング・薬味がシンプルなのも、この厚みあるスープならば納得の布陣で
卓上調味料を挟む隙が見当たらない位、デフォルトでの完成度の高さを感じますね～。
個人的に、鮮魚系は舌が慣れ始めると味わいがボンヤリしていく印象があったものの
此処は終始に渡って旨味が活きた分、ついついレンゲが進み過ぎて汁完(笑)
食べる前は、次の機会は海老一択かな～と思ってましたが
確りと、選択肢に入るモノと認識を改めざるを得ない一杯でしたね。
どうもご馳走様です！！