この前の日に、RDBに参加して最初にお友達に
なっていただいたたMさんからメールが届きました。

「滝野川、行ったよ。2回目なのに大将、
覚えていてくれた。やっぱりお店は人だねえ」。
その通り！
というわけで、私も1年ぶりの滝野川に行ってきました。

今月1日の11時40分の到着で、6割の着席率。
12時手前から店外待ち発生。
「ラーメンでしょ？」という大将のお声かけに
「いや、今日は違うのを」とお答えして、
池袋に移転した後にお目見えの一品を初めて注文です。

「おっ、もりカレー！」
食券を見た大将が、なんだか嬉しそう（笑）。

この＜もりカレー＞がね、想像を超える旨さだったのですよ。
カレーのペーストが小皿で別に供されるので、
序盤はデフォの＜もりそば＞として食せるところが
まずナイス。

プリプリのムチムチ、の太麺は王子時代から
お店にいらっしゃるナンバー・ツーの方によって
しっかり茹でられ、人肌程度のシメ具合も粉の味わいを演出。

王子時代は甘かったつけ椀も、砂糖を
いいやつに変えたかな？と思うくらい
上品な甘・辛・酸に収まっています。
これだけでも上等なつけ麺です。

でもって、4分の1を食したところでカレーを
つけ椀にインして溶かすと、いや～、これ最高じゃないですか。

ふんだんに香る魚介ダシと、支える動物系、
さらには上品な甘・辛・酸にカレーが交わり、
スパイスとダシが拮抗する世界が描かれるのです。
もう、食欲アガリまくり、です。

東池袋系の、いい意味でのアバウトな感覚を
残しながら、フランチャイズ店にはない
大将のらーめん愛で満たされた一品、といったところでしょうか。

つけ椀の中には、バカでかい豚のモモチャーが2枚、
肩ロースが1枚、メンマと葱も大量に仕込まれ、
トッピングとスープが1：2くらいに感じる大ヴォリューム。
満席の2名オペで忙しそうだったのでスープ割りは
遠慮し、美味しいカレーのつけ椀を飲み干して
おなかいっぱいの完食フィニッシュとなりました。

カレー自体はオーソドックスな作りですし、
素材感の高さでは、近年の気鋭の新店にはかないません。
しかし、この一品は、そういうお店にはない貫禄に満ちています。

完璧に、魅了されたのでした。