まなけん
しゃとる
うっかり新兵衛
ぼらぼらら
Ramen of joytoy
コメント
どもです。
写真撮り忘れ、やるんですよね(笑)
わたしも何度かやってますσ(￣∇￣;)
わたしも今、昆布水モードです(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年9月3日 17:25こんにちは！
昆布水のつけ麺は
僕も未食です・・
＞何か麺とつけ汁が噛み合っていない印象を受けました
つけ麺で一番大事なところ・・ですよね～
eddie | 2017年9月3日 17:48こんにちは。
撮影忘れは生憎でしたが、
感想はよく伝わってきますよ。
当方が対面してきた昆布水つけは、
多〜中加水麺で、低加水ほ未経験です。
そこがユニークな感じを受けます。
おゆ | 2017年9月3日 17:52こんにちは。
昆布水に漬かったつけ麺、最近多くなってきましたよね。
同店は、不勉強で存じませんでしたが、ぜひ一度食べてみたくBMさせてもらいました。
NSAS | 2017年9月3日 21:09こんばんは。
写真撮り忘れはつらいですね(>_<)私はそういうときはレポする気すらなくなります（笑）そして、昆布水は最近増えてますよね。といっても自分の経験はそんなに多くないですが。。
poti | 2017年9月3日 22:15まなけんさん，どうもです。
私もここではつけ麺をいただいたんですが，逆に麺が物足りない感じでした。
やはり汁そばがいいんでしょうか。
食べ直してみたいです。
RAMENOID | 2017年9月3日 23:58こんにちはー。コチラはBM先でした。いずれ追随させていただきます〜。向日葵出身という事なので、穏やかな味わいを想像してましたが、昆布水つけがあるとは存じあげませんでした！
AYYE | 2017年9月4日 17:21ラーするガッチャマンさん、
いつもの習慣なのに着丼するとなぜか待ちきれないんですよね〜。(笑)
まなけん | 2017年9月5日 05:58Eddieさん
昆布水のつけ麺、試して見る価値ありですよ。
まなけん | 2017年9月5日 05:59おゆさん、
ことにの構成ですとツルシコ麺の方があいそうですね〜。
まなけん | 2017年9月5日 06:00NSASさん、
お気に入りの店があれば教えてください。
まなけん | 2017年9月5日 06:01Potiさん、
写真撮り忘れると隣の人にの「写真を取らせてください」ってお願いしたくなりますね。(笑)
まなけん | 2017年9月5日 06:04RAMENOIDさん、
スープと麺のできからするとここの汁そばは美味いはずです。要再訪ですね。
まなけん | 2017年9月5日 06:06AYYEさん、
向日葵出身ということで似たような味を想像してしまい、つけ麺をチョイスしました。次は汁そばです。
まなけん | 2017年9月5日 06:07つけ麺でいきましたかぁ～
当方、ラーメンで狙ってますが
昆布水に漬かった麺も良さそうです！
YMK | 2017年9月5日 08:23YMKさん
未食ですがラーメンからトライをおすすめします。向日葵出身であれば間違い無いと思います。
まなけん | 2017年9月5日 09:44我が活動エリアにようこそー。
ちょっと最近、スープのバランス変わったみたいですね。
少しインターバルが空いてしまったので、参考にしてまた食ってみます。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年9月5日 15:01写真の撮り忘れは、なんか、凄く、嫌ですね。
財布を忘れて買い物に出かけたような・・・
この店、行きたいですね。
ヘタレなボクにはちと遠い・・・・
尾道よりも遠く感じる・・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年9月5日 15:38とまそんさん、
汁そばが気になっています。レポ楽しみにしています。
まなけん | 2017年9月5日 17:54写真撮り忘れると、なんか記憶に残りずらい感じもしますよね。東京の反対側は地方よりも遠いことがありますよね。
まなけん | 2017年9月5日 18:02
10分ぐらいで着丼。ここで痛恨の写真撮り忘れ。代わりにつけ麺がのっている「つけ麺の食べ方ガイド」を写真にアップしておきました。まず困ったのは麺の取りにくさです。麺が昆布水に覆われており、かつ綺麗に折り畳まれていますので、プラ箸ではなかなか滑ってつかめません。割り箸が必須ですね。ガイドに従って、まずは昆布水に使っている麺をそのまま食べます。昆布水の旨みは正直あまり感じられませんでしたが、低加水のザクパツ麺の小麦感、うまさは堪能できました。次いで、雪塩を載せて食します。これも麺のうまさを味わうための食べ方ですね。これらの食べ方は前座で、一口づつ食べればよしということで早速麺をつけ汁につけて食べます。つけ汁は鶏の出汁がしっかり出ており、そのまま飲むとうまいスープですが、つけ麺のつけ汁としてはちょっと薄いです。麺を最大限に味わうための配合、といえばそうなのかもしれませんが、何か麺とつけ汁が噛み合っていない印象を受けました。鶏と豚のチャーシューは小ぶりですが身がしまっていてうまいですね。麺量は210gで量が少ないわけではないのですが、なんとなく物足りなさを感じながら、完飲完食でFinishです。
この店に次来るとしたらラーメンですね。あと、昆布水のつけ麺は僕にとっては新鮮でポテンシャルを感じます。昆布水のつけ麺を求めて他の店も食べ歩いてみたいです。