メニュー：ワンタン麺
価格：750円
日時：土曜日13:28
待ち客数：3人
総合待ち時間：15分
麺：平中太 ちじれ
スープ：醤油 動物
具：ワンタン、ネギ、メンマ ノリ チャーシューもやし
調味料：胡椒
水：提供
箸：割り箸
会計：後払い
その他サービス：テレビ

やってきたのは、山梨の有名店。
【支那ラーメン 桂山】

やはり、この店の場所は分かり難い。
初来店ではないけど
グーグルマップないと、たどり着けない。
あと、乗り物ないと厳しい。

駐車場に車を停めて
店に突入。

店には撮影禁止の文字が。
前回はラーメンを食べたので
今回は、ワンタン麺を注文。
こういったラーメンはやはりワンタン麺を食べなければ。

ラーメンの作り方が面白かったので
少し紹介。
麺茹で上げ、スープに突入。
スープの中でほぐし、１分程放置。
麺が特殊で
こっちのほうが麺とスープのバランスが良くなるのだろう
と予想。

そして、着丼。
スープが溢れんばかりに注がれている。

スープを頂く。
表面は油。
動物系スープ所以か。
動物と醤油がマッチング。
旨い。

麺を頂く。
自家製麺なのか、結構独特。
麺とスープの相性は良く、旨い。

具を頂く。
ワンタンは、スープのおかげなのか
具のスパイスまで感じられて美味しい。
チャーシュは固めだが、スープにはマッチしている。
それにしても、ワンタン5枚200円はお得。

後は食すのみ。
具を食し、麺を食す。
スープを9割のみ完食。

もう一度、ワンタン麺食べたいなと思いながら
店を後にした。

①24
②20
③10
④10
⑤7
⑥8
⑦9