3月以来？の訪問

8月某日 訪問
花道は9月でオープン9周年を迎えた。初年度は一度も食べていないが2年目以降、年平均50回は食べている。ほぼ毎週末は花道で味噌補給していた計算となる。中毒性というよりも体内の味噌レベルが低下したら食べる、というサイクルになっていたのだ。

それがである。5ヶ月近くも食べていない。真夜中の営業終了後にビール持参でお邪魔した事はあるのだが………。体内の味噌はスッカラカンな状態。普通の営業時間にお邪魔するとしよう。

ガラガラと入口を開けて券売機でつけ麺＋チンピラ玉子を購入。ワタクシの定番メニューである。振り返ると「はちさん、間違いなく痩せましたよ」と店主に声をかけられる。う〜ん、体重はほとんど変わっていない。ウエストは13cm程縮まったのは事実。体脂肪も1桁までもうチョイ、という段階ではある。見た目に変わった、と分かるのはそれだけ通っていながら5ヶ月も遠のいていた証拠でもある。。。

食券を渡す時に「野菜は普通で 麺は1玉でお願いします」これもワタクシの定番でもある。

そして花道では空いていれば6番の席に陣取る。8番の席はテーブル席なのでソロではなかなか座れない。

久しぶりの店主との談笑・・・いろんな話を聞けた。。。しかし曇天！

提供は16分程。

最初の一口はスープから。久しぶりの味噌補給で思わず声に出てしまった「旨い！」と。

野菜のもやしは通常シャキシャキに炒められていて、普通盛りだとつけ汁側に。大盛りをお願いすると別皿で盛られてくる。

普通盛りでも結構な量がある。具材であるチャーシュー＆メンマがつけ汁に沈む事なく、もやしに乗っている状態をみれば、もやしの量が想像出来るだろう。

そして麺側に盛られているもやし。これはワタクシ専用？のクタクタもやしである。以前も説明したと思うが、スープの最終工程で出来るクタクタもやし。

味噌スープをガッツリ吸い込んだ逸品である！のだが、クタクタもやしは提供される事なく破棄。それを知った時から「クタクタもやし下さい」と食券を渡す時に云っていた。今は云わなくても盛られてくる。

このクタクタもやし。以前トッピングであった生姜餡との相性が非常に良かった。そうそう、生姜餡は現在、2号店の楓でトッピングではなく普通に盛られている一品である。

花道の場合、クタクタもやしはチンピラソースに合う！個人的にはウズラの玉子抜きのチンピラソースのみ！というトッピングで欲しいところだ。

チャーシューやメンマを放り込み、卓上一味を更に振りかけ、これまた卓上刻みニンニクと合わせるとビールのオツマミの完成である。これにクタクタもやしも参加すると、もう堪らん！！という逸品になる。

この日はビールを頼んでいないが久しぶりの味噌を堪能。やはり定期的に通わないとダメだわ、と感じた。
ご馳走様でした。
80点～89点 かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。

※食べ終わってカラダ中に味噌が駆け巡るのが分かる。味は最高！満足感タップリなのだが、何故かなぁ、気持ちはスッキリしない。。。