8/14(月)
せっかくの盆休みですが雨ですw
が､雨天で青少年育成ボランティア活動がお休みなのでチョイと雨のドライブを楽しみながら以前からロックオンしていた湯河原にある『らぁ麺屋 飯田商店』ｻﾝ祝☆初訪です＼(^O^)／

12:40頃に到着すると外待ち10名。先に食券を購入してから並ぶシステムのようでしたのでガラガラっと入店すると高級鮨し屋のような素敵な店内ですね^^ 左側の券売機の前に立つと｢にぼし｣に✖️が点灯していたのでイロイロとポチって外待ちに接続。30分程で入店許可が下りカウンターのアリーナ席に案内されました。雑誌やテレビで見る店主ｻﾝの鮮やかな仕事っぷりをアリーナ席で拝見しながら､待つこと3分程で..ご対麺〜♪

スープは鶏と水だけで作られたという鶏塩清湯。蓮華で一口啜るとブワっと鶏の良い香りが鼻腔を突き抜け､四〜五種類の塩を合わせたという存在感有りながら円やかな塩ダレと鶏の旨味のバランスが絶妙で透明感ある塩スープが激ウマですね〜(´∇｀)♪ シンプルな塩スープなンですが一口､二口..と､レンゲが止まらないコレは噂以上の美味しいスープです。

麵は自家製塩専用の長〜い細麺がズバリジャストの茹で加減。シルキーでジュルシコの食感でスープとの絡み､相性抜群でとても美味しい麺ですよ。

具材は、チャーシュー､ワンタン､白髪葱､三つ葉です。
チャーシューは豚２種類､鶏チャーの３枚がのってます。豚はモモ焼豚とピンキーなロースのレアチャーでどちらも肉の美味しさを味わえながら丁寧にひと手間掛けられて作られた感じも伝わって来て美味しいです。鶏レアチャーもしっとり柔らかで同じく美味。ワンタンは純粋金華豚のバラを使用した豚ワンタンと山水地鶏を使用した鶏ワンタンの２種類がのってますが､トュルントュルンな皮と旨味タップリな肉餡でどちらも激ウマですよ〜(´∇｀)♪

サクっと完食･完飲っ♪
いやぁ､美味しかったです。

予想をはるかに上回る美味しい塩らぁ麺でしたよ！麺､スープ､具材類全てに店主ｻﾝの拘りと丁寧さを感じちゃいましたね。多くのラオタをこの地まで引き寄せる魅力タップリな一杯に感動デス..( ༎ຶŎ༎ຶ )


つづく...。