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「油そば」@らーめん ともや 高崎店の写真普段訪ねたときは定食を食べることがこちらのお店では多かったですが、以前から気になっていたので油そばを今回注文してみました。
950円と油そばにしては強気の価格です。
先客はいませんでしたが提供にそこそこ時間がかかりました。

思っていたより大きな器で登場。具材はチャーシュー、メンマ、煮卵、のり3枚、ねぎ、もやしと豊富です。
チャーシュー、煮卵、メンマはつまみとしても提供されているもので一つ一つ味がしっかりしています。
チャーシューはぶ厚いですがほろほろで柔らかくジューシー。こちらは定食メニューにもありますね。
煮卵は半熟で甘めの味付け。しっとりしていて美味しいです。

麺は太めでもっちりしています。醤油ベースのたれと絡めて食べてみると食べ慣れた味ながら悪くないです。

しかし、もやしが致命的な欠点になっています。量がそこそこあり、シャキシャキというよりしんなりのレベルまで水を吸っていて、食べ進めるごとに水分が出て味を薄くしてしまっています。

もやしの量を減らすかいっそのことなしにしてもらえればもっと評価できました。

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