かくみや
Ra麺@答えくん
satoru
絹ごし木綿
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コメント
どもです。
エグミに苦み、かくみやさんに一票です（笑）
美味しいエグミって、大好きですよ(^O^)／
引っ越したのは知りませんでした！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年9月6日 12:54こんにちは。
(大) ですか、さすが（笑）
美味しい苦味とエグミは、
明るい煮干と捉えていますよ。
おゆ | 2017年9月6日 14:49こんにちは
エグミと苦味 私も一票！
そうそう明るい煮干しですね。おゆさん。
お値段がもう少しこなれていると嬉しいですね。
mocopapa(S852) | 2017年9月6日 17:22こんにちは～
苦エグはあまり強いとやや苦手ですが、
適度なら全然オッケーです(^o^)
表題はワンタン麺で1000円オーバーなんですね、
もう少し安いと嬉しいですね。
銀あんどプー | 2017年9月6日 17:25こんばんは。
銀さんと同じく、エグミ、苦味はやんわりの方が好みです。
大盛りでワンタン入りならこのお値段はやむないかな。
kamepi- | 2017年9月6日 17:48こんばんは。
並ばない分、待たない分、本店より行きやすいですね。
久しぶりに食べたくなってきました。
あらけん | 2017年9月6日 20:18こんばんは。
このメニューは移転前のデフォですよね？私もこの苦み、エグミは大好きです♪せっかくなので、移転後の新メニューもお試しください(^-^)/
poti | 2017年9月6日 20:28こんばんは(*^^*)
あら、この店にコメ入れ2連発ですわ(笑)
新メニューがちょっと響かなかったので、
再訪を躊躇ってます。
移転前のデフォ煮干は結構好きだったので、
食べ比べでもしてみようかな。
でも、塩がなくなったんですよね！？
としくん | 2017年9月6日 23:13かくみやさん，どうもです。
塩はないんですか。
再訪しようと思ってたのに。
RAMENOID | 2017年9月7日 00:08こんにちは。
こちら移転後はまだ訪問できていません。
といっても移転前とほとんど変わらない場所のようですが。
金華豚・・・高級食材なのでしょうね。
glucose | 2017年9月7日 15:18こんばんは。
これは好きなやつです。
近々行ってみます。
M | 2017年9月7日 20:53
移転前も含めて初訪問です。
綺麗で広い店内はお昼前とは言え７割くらいの入り、意外でした。
煮干しのつけ麺ってのがあれば、と思っていましたが見当たらず表題を。
1130円でございます！
然程待たずにカウンター越しに配膳、上からでスイマセン、と丁寧なお言葉。
煮干しの強い香りが器から立ち登りますね〜〜
煮干しの苦味、エグ味も感じますが、そもそも苦味やエグ味の全くない煮干しのスープなんて意味がない！と思っているワタシ。こんな煮干し感は大好きです！
負けじと主張してくるのが豚の（金華豚なんですね！）旨味と油の甘味。
更に醤油のカエシも塩分高めにピシリと舌に沁みて来ます。
煮干しからの塩分も相当の様で、ブッチャケ少しショッパでした。
ラードの煮干し油があれば近くの煮干しの名店の味にもチョット似てるかな？
麺は流石ですね。
全粒粉の茶色い麺ですがパサパサせずにシナヤカで嫋やか、噛むと甘い小麦の旨味が溢れます。
ワンタンの餡も金華豚でしたっけ？
豚肉のあの香りがプンっと鼻から抜けて来ますが決して不快なのではなく、更に食欲、呑み欲を増す美味しいワンタンですね。
チャーシューは煮豚タイプ、アベレージよりは美味いですが、、、
（大）にしたのでソコソコお腹にたまる量がありましたし、全体的に美味しかったですがお値段とのバランスを考慮してチョット控えめなスコアで。
後日近所の煮干しの名店でも頂きましたが凄く美味かったです、ヤッパシ (笑)
今度は純粋金華豚かつけ麺狙いでお邪魔します。
ご馳走様でした。