8/17 麺屋 にし田の後に訪問です。

　ちょっとあっさりしたもので締めておきましょうということで、帰り道のこちらへ。
　メニューには醤油、味噌、塩と一通りありますが、手打ち麺をしっかりと味わいたいので、シンプルに塩をオーダーしました。
　
　
　他のお客さんはいませんけど、何だか調理に入るまでに時間がかかったような･･･。気にしないことにしましょう。取りかかってからは早い仕上がりです。

　見た目からしてあっさりと思われるスープに手打ちらしい手打ち麺が浮かびます。でも、表面には肉から滲み出る油がほんのりと。
　スープはあっさり塩味ですが、炒められた挽き肉でコクがプラスされています。洗練された感じはしませんが、麺を味わうためのスープであることは間違いありません。スープが強いとどうしてもバランスが崩れますからね。

　そこにこちらの売りである手打ち麺です。不揃いな手打ち麺のツルッとした舌触りはさすが老舗という感じです。個人的にはもうほんの少しだけ硬めだと嬉しいところですが、まずまずの出来でしょう。麺とスープのバランスは良く、やはりこの地区で生き残っているだけのことはありますね。

　具はコーン、もやし、ネギ、ワカメ、そんでもって挽き肉です（これはトッピングに含めない方が良いのでしょうか･･･）。顔ぶれからも想像できる通り、特筆すべきところはありません。とにかく麺を楽しむことが第一のようです。

　2軒目ということも忘れるくらいにスルスルと入っていきます。ちょっと物足りなさも感じるくらいですね。


　しかし、こちらのお店の分煙は意味のない分煙です。カウンターの手前側と奥の座敷が禁煙になっていますが、カウンター側の禁煙席はテーブル席と他のカウンターの喫煙席に挟まれることになるので、煙害を避けられるはずもありません。

　とはいえ、600円とお手頃な値段で本格的な手打ち麺が味わえるので、なかなか良いのではないでしょうか。他の味も気になるところです。