2017年9月8日(金)13:10
昔の竹末本店メニューにあった品を今もメニューにあると聞いて初訪問しました。
入店してすぐに券売機があるので食券を購入して席に案内されました。
並び無しですが先客10名で席が空いて無くて6名テーブル席に相席で座らせてもらいました。
テーブルに食券を並べて置いて、水を運んできた店員さんに注文を確認してもらいました。
相席で5分ほど待っているとカウンター席に空きが出来たので店員さんから移動を勧められて移動します。
注文から8分で着丼です。
見た目が黒いのとマー油の独特の匂いがします。
少し苦味を感じるビターと表現するべきマー油なので、好き嫌いがハッキリ別れる味だと思いました。
自分的には旭川ラーメン蜂屋の焦がしラードも美味しく感じるので、こちらのビターなマー油も大好物になります。
このマー油に合わせたのか鶏白湯な醤油は甘めと感じました。
麺は、竹末本店と同じストレート細麺でパツンです。
具材は、刻みネギと刻み玉ねぎとカイワレと菜の花と甘めのメンマと豚バラチャーシューです。
他にも過去の竹末本店で提供していたメニューがあったので、また訪問したいと思いました。