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85点
伊吹いりこの塩煮干+しお味玉[ラーメン/塩]
町田汁場 しおらーめん進化 中山店（神奈川県横浜市緑区）レインマン

「伊吹いりこの塩煮干+しお味玉」@町田汁場 しおらーめん進化 中山店の写真煮干の利き具合が絶妙でエグミはなくビターなスープ。
麺はややもっちりした多加水の麺でデフォのものとはだいぶ違います。
レア気味のの豚チャーシューはスープの熱で火が通る前に食べた方が美味しいと思う。
しお味玉の塩加減は絶妙。

さすがの完成度でした。

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