「米屋」さんからの連食です。

閉店ギリギリで入店です。
駐車場も広くて綺麗！洋風レストランな麺屋さんです。

中に入れば、綺麗なテーブル席、カウンター、キビキビした店員さんも
フレッシュにいい仕事してるって感じです。

床一面がフローリングでとてもいい香りがします。
トイレにも同じ素材が使われていてとても清潔で美しいです。
ちょっと幅広で長めな素材はオールドオークスかな？

さて、基本の醤油そばをいただきましょう。
7分ほどで着丼です。

背の高い丼に綺麗に盛り付けされていて、
見る前から旨そうですね。

この小さいあられのようなものは色付けって感じですね。
ナルトの変わりかな？あまり味がしません。

スープを一口飲んでみると、
鶏香味脂が表面を覆いとてもオイリー。＊この手法はもう定番ですね。
かなりの高温な脂が表面を覆い、良い香りで拉麺を盛り立てています。

麺は中細なストレート。結構硬めな麺を使っているようで
麺をカット自体が角ばっており食感に触ってきます。
ボツパツ感を出したいのだろうが、角張った感じ、プリンとしてない感じってわかりますか？
麺は改良の余地がありそうですね。

スープは最初は香味オイルなウマウマな感じでいいのですが、
中盤になると、醤油やスープのコクや香りがちょっと薄いかな？と思い、
最後まで食べると結構飽きてしまうような気がします。

レアのチャーシューは肉質は良いのですが、
一般的なポークではなく違った品種のようでこれは好みが分かれそうです。

ラーメンの基本
スープ・麺・チャーシューはちょっと癖があるのでどうでしょうか？
女性受けしそうな拉麺で、カップルでも”美味しい”といっていました。
オシャレな店舗ですが、ラヲタへはどうでしょうか？

ごちそうさまでした。